（以下課程費用(yòng)包含教材費、原材料費，學(xué)生報名(míng)後無任何附加雜費）
1、咖啡拉花(huā)班 25天 學(xué)費6138元
學(xué)習保障：（以上費用(yòng)包含教材費、原材料費，學(xué)生報名(míng)後無任何附加雜費）
| DAY1、咖啡曆史（意式咖啡機理(lǐ)論及清洗、開店(diàn)準備 | DAY14、卡布奇諾 |
| DAY2、咖啡三大品種（阿拉比卡、羅布斯塔、利比亞種） | DAY15、美式咖啡、慕斯咖啡 |
| DAY3、咖啡采收及處理(lǐ)法：日曬與水洗 | DAY16、摩卡咖啡、瑪奇朵咖啡 |
| DAY4、咖啡豆烘焙與杯測 | DAY17、焦糖瑪奇朵 |
| DAY5、咖啡豆研磨、咖啡的萃取 | DAY18、風味拿(ná)鐵（玫瑰、香草(cǎo)、榛果） |
| DAY6、手沖咖啡、冷泡咖啡 | DAY19、意式創意咖啡 |
| DAY7、冰滴咖啡、日式冰咖啡 | DAY20、咖啡拉花(huā)訓練及考核（壓紋、天鵝） |
| DAY8、虹吸咖啡、法壓壺 | DAY21、摩卡星冰樂 |
| DAY9、摩卡壺、愛樂壓 | DAY22、小(xiǎo)拿(ná)鐵、康寶藍 |
| DAY10、單品創意咖啡 | DAY23、澳白咖啡、汽泡咖啡 |
| DAY11、意式濃縮調試 | DAY24、比利時咖啡 |
| DAY12、咖啡拉花(huā)訓練及考核（大白心、千層心、樹葉） | DAY25、開店(diàn)物(wù)料及設備理(lǐ)論、咖啡店(diàn)工(gōng)作(zuò)流程 |
| DAY13、拿(ná)鐵咖啡 |
2、潮流飲品班 7天課 學(xué)費4378元
學(xué)習保障：（以上費用(yòng)包含教材費、原材料費，學(xué)生報名(míng)後無任何附加雜費）
| DAY1、純茶（四季春、茉莉、青霧、桃香烏龍） | 芝士純茶（四季春、茉莉、青霧、桃香烏龍） |
| DAY2、超級水果茶、滿杯紅柚、滿杯百香果、爆檸四季春 | 霸氣橙子、紅紅火火、芝士莓莓、芝士莓果、芝士芒芒 |
| DAY3、冷泡純茶（蜜香烏龍、凍頂烏龍、四季春、茉莉毛尖） | 芝士冷泡茶（蜜香烏龍、凍頂烏龍、四季春、茉莉毛尖） |
| DAY4、芝士純茶（金鳳茶王、玉露皇後、淺香普洱） | 芝士抹茶、多(duō)肉芒果甘露、流心奶黃波波冰 |
| DAY５、豆豆波波茶、四喜豆豆茶、芋泥波波茶 | 芒果冰、藍天白雲、抹茶冰沙、莓莓冰沙 |
| DAY６、港式奶茶、台式奶茶、檸檬茶 | 髒髒奶茶、紅絲絨拿(ná)鐵、抹茶拿(ná)鐵 |
| DAY７、莫吉托、草(cǎo)莓汽泡、橙子汽泡、西柚汽泡 | 開店(diàn)及工(gōng)作(zuò)注意事項、課程總結、畢業考試作(zuò)品、品鑒會、畢業典禮 |
３、咖啡拉花(huā)飲品綜合班 25天 學(xué)費8338元
學(xué)習保障：（以上費用(yòng)包含教材費、原材料費，學(xué)生報名(míng)後無任何附加雜費）
| DAY1、咖啡曆史（意式咖啡機理(lǐ)論及清洗、開店(diàn)準備 | DAY14、卡布奇諾 |
| DAY2、咖啡三大品種（阿拉比卡、羅布斯塔、利比亞種） | DAY15、美式咖啡、慕斯咖啡 |
| DAY3、咖啡采收及處理(lǐ)法：日曬與水洗 | DAY16、摩卡咖啡、瑪奇朵咖啡 |
| DAY4、咖啡豆烘焙與杯測 | DAY17、焦糖瑪奇朵 |
| DAY5、咖啡豆研磨、咖啡的萃取 | DAY18、風味拿(ná)鐵（玫瑰、香草(cǎo)、榛果） |
| DAY6、手沖咖啡、冷泡咖啡 | DAY19、意式創意咖啡 |
| DAY7、冰滴咖啡、日式冰咖啡 | DAY20、咖啡拉花(huā)訓練及考核（壓紋、天鵝） |
| DAY8、虹吸咖啡、法壓壺 | DAY21、摩卡星冰樂 |
| DAY9、摩卡壺、愛樂壓 | DAY22、小(xiǎo)拿(ná)鐵、康寶藍 |
| DAY10、單品創意咖啡 | DAY23、澳白咖啡、汽泡咖啡 |
| DAY11、意式濃縮調試 | DAY24、比利時咖啡 |
| DAY12、咖啡拉花(huā)訓練及考核（大白心、千層心、樹葉） | DAY25、開店(diàn)物(wù)料及設備理(lǐ)論、咖啡店(diàn)工(gōng)作(zuò)流程 |
| DAY13、拿(ná)鐵咖啡 | |
| 飲品課程 | |
| DAY1、純茶 （四季春、茉莉、青霧、桃香烏龍） | DAY8、芝士抹茶、多(duō)肉芒果甘露、奶黃流心波波冰、 |
| DAY2、芝士純茶 （四季春、茉莉、青霧、桃香烏龍） | DAY9、豆豆波波茶、四喜豆豆茶、芋泥波波茶 |
| DAY3、超級水果茶、滿杯紅柚、滿杯百香果、爆擰四季春 | DAY10、芒果冰、藍天白雲、抹茶 沙冰、莓莓沙冰 |
| DAY4、霸氣橙子、紅紅火火、芝士莓莓、芝士莓果、 芝士芒芒 | DAY11、港式奶茶、台式奶茶、檸檬茶 |
| DAY5、冷泡純茶 （蜜香烏龍、凍頂烏龍、四季春、茉莉毛尖） | DAY12、髒髒奶茶、紅絲絨拿(ná)鐵、抹茶拿(ná)鐵 |
| DAY6、芝士冷泡茶 （蜜香烏龍、凍頂烏龍、四季春、茉莉毛尖） | DAY13、莫吉托、草(cǎo)莓氣泡、橙子氣泡、西柚氣泡 |
| DAY7、芝士純茶 （金鳳茶王、玉露皇後、淺香普洱） | DAY14、開店(diàn)及工(gōng)作(zuò)注意事項、課程總結、畢業考試作(zuò)品品鑒會、畢業典禮 |
6、咖啡飲品調酒綜合班 59天學(xué)費10538元
學(xué)習保障：簽訂入學(xué)協議（以上費用(yòng)包含教材費、原材料費，學(xué)生報名(míng)後無任何附加雜費）
| DAY1、咖啡曆史（意式咖啡機理(lǐ)論及清洗、開店(diàn)準備 | DAY14、卡布奇諾 |
| DAY2、咖啡三大品種（阿拉比卡、羅布斯塔、利比亞種） | DAY15、美式咖啡、慕斯咖啡 |
| DAY3、咖啡采收及處理(lǐ)法：日曬與水洗 | DAY16、摩卡咖啡、瑪奇朵咖啡 |
| DAY4、咖啡豆烘焙與杯測 | DAY17、焦糖瑪奇朵 |
| DAY5、咖啡豆研磨、咖啡的萃取 | DAY18、風味拿(ná)鐵（玫瑰、香草(cǎo)、榛果） |
| DAY6、手沖咖啡、冷泡咖啡 | DAY19、意式創意咖啡 |
| DAY7、冰滴咖啡、日式冰咖啡 | DAY20、咖啡拉花(huā)訓練及考核（壓紋、天鵝） |
| DAY8、虹吸咖啡、法壓壺 | DAY21、摩卡星冰樂 |
| DAY9、摩卡壺、愛樂壓 | DAY22、小(xiǎo)拿(ná)鐵、康寶藍 |
| DAY10、單品創意咖啡 | DAY23、澳白咖啡、汽泡咖啡 |
| DAY11、意式濃縮調試 | DAY24、比利時咖啡 |
| DAY12、咖啡拉花(huā)訓練及考核（大白心、千層心、樹葉） | DAY25、開店(diàn)物(wù)料及設備理(lǐ)論、咖啡店(diàn)工(gōng)作(zuò)流程 |
| DAY13、拿(ná)鐵咖啡 |
| 調酒課程 | ||
| 《調酒師素質(zhì)要求》 | 《酒吧功能(néng)分(fēn)類》 | 《酒吧的設備和酒具(jù)的使用(yòng)規則》 |
| 《非酒精(jīng)飲料概念》 | 《啤酒的概念》 | 《葡萄酒常識及服務(wù)教學(xué)》 |
| 《國(guó)外配制酒常識及概念》 | 《雞尾酒概述》 | 《雞尾酒的調制方法、原理(lǐ)、步驟和要求》 |
| 《英式、日式、美式調酒服務(wù)流程》 | 《常用(yòng)混合飲料的制作(zuò)》 | 《世界名(míng)酒基礎知識教學(xué)、伏特加、朗姆酒、金酒、特基拉、白蘭地、威士忌等》 |
| 《吧台職業服務(wù)流程、上百款經典雞尾酒教學(xué)》 | 《果盤制作(zuò)等》 | 《酒吧管理(lǐ)及營運、酒吧服務(wù)與管理(lǐ)、酒吧成本控制、酒吧推銷能(néng)力訓練》 |
| 《雞尾酒自創訓練》 | 《酒水牌制作(zuò)》 | |
7、咖啡飲品西點綜合班 45天學(xué)費10538元
學(xué)習保障：簽訂入學(xué)協議（以上費用(yòng)包含教材費、原材料費，學(xué)生報名(míng)後無任何附加雜費）
| DAY1、咖啡曆史（意式咖啡機理(lǐ)論及清洗、開店(diàn)準備 | DAY14、卡布奇諾 |
| DAY2、咖啡三大品種（阿拉比卡、羅布斯塔、利比亞種） | DAY15、美式咖啡、慕斯咖啡 |
| DAY3、咖啡采收及處理(lǐ)法：日曬與水洗 | DAY16、摩卡咖啡、瑪奇朵咖啡 |
| DAY4、咖啡豆烘焙與杯測 | DAY17、焦糖瑪奇朵 |
| DAY5、咖啡豆研磨、咖啡的萃取 | DAY18、風味拿(ná)鐵（玫瑰、香草(cǎo)、榛果） |
| DAY6、手沖咖啡、冷泡咖啡 | DAY19、意式創意咖啡 |
| DAY7、冰滴咖啡、日式冰咖啡 | DAY20、咖啡拉花(huā)訓練及考核（壓紋、天鵝） |
| DAY8、虹吸咖啡、法壓壺 | DAY21、摩卡星冰樂 |
| DAY9、摩卡壺、愛樂壓 | DAY22、小(xiǎo)拿(ná)鐵、康寶藍 |
| DAY10、單品創意咖啡 | DAY23、澳白咖啡、汽泡咖啡 |
| DAY11、意式濃縮調試 | DAY24、比利時咖啡 |
| DAY12、咖啡拉花(huā)訓練及考核（大白心、千層心、樹葉） | DAY25、開店(diàn)物(wù)料及設備理(lǐ)論、咖啡店(diàn)工(gōng)作(zuò)流程 |
| DAY13、拿(ná)鐵咖啡 |
| 飲品課程 | |
| DAY1、純茶 （四季春、茉莉、青霧、桃香烏龍） | DAY8、芝士抹茶、多(duō)肉芒果甘露、奶黃流心波波冰、 |
| DAY2、芝士純茶 （四季春、茉莉、青霧、桃香烏龍） | DAY9、豆豆波波茶、四喜豆豆茶、芋泥波波茶 |
| DAY3、超級水果茶、滿杯紅柚、滿杯百香果、爆擰四季春 | DAY10、芒果冰、藍天白雲、抹茶 沙冰、莓莓沙冰 |
| DAY4、霸氣橙子、紅紅火火、芝士莓莓、芝士莓果、 芝士芒芒 | DAY11、港式奶茶、台式奶茶、檸檬茶 |
| DAY5、冷泡純茶 （蜜香烏龍、凍頂烏龍、四季春、茉莉毛尖） | DAY12、髒髒奶茶、紅絲絨拿(ná)鐵、抹茶拿(ná)鐵 |
| DAY6、芝士冷泡茶 （蜜香烏龍、凍頂烏龍、四季春、茉莉毛尖） | DAY13、莫吉托、草(cǎo)莓氣泡、橙子氣泡、西柚氣泡 |
| DAY7、芝士純茶 （金鳳茶王、玉露皇後、淺香普洱） | DAY14、開店(diàn)及工(gōng)作(zuò)注意事項、課程總結、畢業考試作(zuò)品品鑒會、畢業典禮 |
| 西點課程内容 | |
| DAY1、西點理(lǐ)論、材料、工(gōng)具(jù)、設備講解 | DAY11、古早蛋糕、重油蛋糕、蜂巢蛋糕 |
| DAY2、戚風蛋糕卷（原味、抹茶、巧克力、紅絲絨） | DAY12、巧克力熔岩、瑪德(dé)琳蛋糕、爆漿蛋糕 |
| DAY3、浮雲卷、虎皮卷、天使蛋糕卷 | DAY13、馬卡龍、牛軋糖、太妃糖 |
| DAY4、輕芝士、重芝士、布朗尼蛋糕 | DAY14、肉松小(xiǎo)貝、沙皮狗、菠蘿派 |
| DAY5、蛋黃酥、瓜子酥、羅馬盾牌 | DAY15、法式慕斯預制及制作(zuò)（3款淋面） |
| DAY6、脆皮泡芙、閃電(diàn)泡芙、蛋撻、葡撻 | DAY16、法式慕斯噴砂制作(zuò)（3款噴砂） |
| DAY7、珍妮曲奇、蔓越莓曲奇、巧克力脆多(duō)多(duō) | DAY17、巧克力插件及慕斯裝(zhuāng)飾 |
| DAY8、提拉米蘇、酸奶慕斯、抹茶慕斯 | DAY18、開的準備及注意事項、甜品台産(chǎn)品制作(zuò) |
| DAY9、黑森林蛋糕、芒果慕斯、草(cǎo)莓慕斯 | DAY19、畢業考試及産(chǎn)品鞏固制作(zuò) |
| DAY10、芒果千層、抹茶千層、巧克力千層 | DAY20、甜品台擺台、畢業品鑒會 |
