課程收費
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（以下課程費用(yòng)包含教材費、原材料費，學(xué)生報名(míng)後無任何附加雜費）
1、咖啡拉花(huā)班 25天 學(xué)費6138元
學(xué)習保障：（以上費用(yòng)包含教材費、原材料費，學(xué)生報名(míng)後無任何附加雜費）
| DAY1、咖啡曆史（意式咖啡機理(lǐ)論及清洗、開店(diàn)準備 | DAY14、卡布奇諾 |
| DAY2、咖啡三大品種（阿拉比卡、羅布斯塔、利比亞種） | DAY15、美式咖啡、慕斯咖啡 |
| DAY3、咖啡采收及處理(lǐ)法：日曬與水洗 | DAY16、摩卡咖啡、瑪奇朵咖啡 |
| DAY4、咖啡豆烘焙與杯測 | DAY17、焦糖瑪奇朵 |
| DAY5、咖啡豆研磨、咖啡的萃取 | DAY18、風味拿(ná)鐵（玫瑰、香草(cǎo)、榛果） |
| DAY6、手沖咖啡、冷泡咖啡 | DAY19、意式創意咖啡 |
| DAY7、冰滴咖啡、日式冰咖啡 | DAY20、咖啡拉花(huā)訓練及考核（壓紋、天鵝） |
| DAY8、虹吸咖啡、法壓壺 | DAY21、摩卡星冰樂 |
| DAY9、摩卡壺、愛樂壓 | DAY22、小(xiǎo)拿(ná)鐵、康寶藍 |
| DAY10、單品創意咖啡 | DAY23、澳白咖啡、汽泡咖啡 |
| DAY11、意式濃縮調試 | DAY24、比利時咖啡 |
| DAY12、咖啡拉花(huā)訓練及考核（大白心、千層心、樹葉） | DAY25、開店(diàn)物(wù)料及設備理(lǐ)論、咖啡店(diàn)工(gōng)作(zuò)流程 |
| DAY13、拿(ná)鐵咖啡 |
2、潮流飲品班 7天課 學(xué)費4378元
學(xué)習保障：（以上費用(yòng)包含教材費、原材料費，學(xué)生報名(míng)後無任何附加雜費）
| DAY1、純茶（四季春、茉莉、青霧、桃香烏龍） | 芝士純茶（四季春、茉莉、青霧、桃香烏龍） |
| DAY2、超級水果茶、滿杯紅柚、滿杯百香果、爆檸四季春 | 霸氣橙子、紅紅火火、芝士莓莓、芝士莓果、芝士芒芒 |
| DAY3、冷泡純茶（蜜香烏龍、凍頂烏龍、四季春、茉莉毛尖） | 芝士冷泡茶（蜜香烏龍、凍頂烏龍、四季春、茉莉毛尖） |
| DAY4、芝士純茶（金鳳茶王、玉露皇後、淺香普洱） | 芝士抹茶、多(duō)肉芒果甘露、流心奶黃波波冰 |
| DAY５、豆豆波波茶、四喜豆豆茶、芋泥波波茶 | 芒果冰、藍天白雲、抹茶冰沙、莓莓冰沙 |
| DAY６、港式奶茶、台式奶茶、檸檬茶 | 髒髒奶茶、紅絲絨拿(ná)鐵、抹茶拿(ná)鐵 |
| DAY７、莫吉托、草(cǎo)莓汽泡、橙子汽泡、西柚汽泡 | 開店(diàn)及工(gōng)作(zuò)注意事項、課程總結、畢業考試作(zuò)品、品鑒會、畢業典禮 |
３、咖啡拉花(huā)飲品綜合班 25天 學(xué)費8338元
學(xué)習保障：（以上費用(yòng)包含教材費、原材料費，學(xué)生報名(míng)後無任何附加雜費）
| DAY1、咖啡曆史（意式咖啡機理(lǐ)論及清洗、開店(diàn)準備 | DAY14、卡布奇諾 |
| DAY2、咖啡三大品種（阿拉比卡、羅布斯塔、利比亞種） | DAY15、美式咖啡、慕斯咖啡 |
| DAY3、咖啡采收及處理(lǐ)法：日曬與水洗 | DAY16、摩卡咖啡、瑪奇朵咖啡 |
| DAY4、咖啡豆烘焙與杯測 | DAY17、焦糖瑪奇朵 |
| DAY5、咖啡豆研磨、咖啡的萃取 | DAY18、風味拿(ná)鐵（玫瑰、香草(cǎo)、榛果） |
| DAY6、手沖咖啡、冷泡咖啡 | DAY19、意式創意咖啡 |
| DAY7、冰滴咖啡、日式冰咖啡 | DAY20、咖啡拉花(huā)訓練及考核（壓紋、天鵝） |
| DAY8、虹吸咖啡、法壓壺 | DAY21、摩卡星冰樂 |
| DAY9、摩卡壺、愛樂壓 | DAY22、小(xiǎo)拿(ná)鐵、康寶藍 |
| DAY10、單品創意咖啡 | DAY23、澳白咖啡、汽泡咖啡 |
| DAY11、意式濃縮調試 | DAY24、比利時咖啡 |
| DAY12、咖啡拉花(huā)訓練及考核（大白心、千層心、樹葉） | DAY25、開店(diàn)物(wù)料及設備理(lǐ)論、咖啡店(diàn)工(gōng)作(zuò)流程 |
| DAY13、拿(ná)鐵咖啡 | |
| 飲品課程 | |
| DAY1、純茶 （四季春、茉莉、青霧、桃香烏龍） | DAY8、芝士抹茶、多(duō)肉芒果甘露、奶黃流心波波冰、 |
| DAY2、芝士純茶 （四季春、茉莉、青霧、桃香烏龍） | DAY9、豆豆波波茶、四喜豆豆茶、芋泥波波茶 |
| DAY3、超級水果茶、滿杯紅柚、滿杯百香果、爆擰四季春 | DAY10、芒果冰、藍天白雲、抹茶 沙冰、莓莓沙冰 |
| DAY4、霸氣橙子、紅紅火火、芝士莓莓、芝士莓果、 芝士芒芒 | DAY11、港式奶茶、台式奶茶、檸檬茶 |
| DAY5、冷泡純茶 （蜜香烏龍、凍頂烏龍、四季春、茉莉毛尖） | DAY12、髒髒奶茶、紅絲絨拿(ná)鐵、抹茶拿(ná)鐵 |
| DAY6、芝士冷泡茶 （蜜香烏龍、凍頂烏龍、四季春、茉莉毛尖） | DAY13、莫吉托、草(cǎo)莓氣泡、橙子氣泡、西柚氣泡 |
| DAY7、芝士純茶 （金鳳茶王、玉露皇後、淺香普洱） | DAY14、開店(diàn)及工(gōng)作(zuò)注意事項、課程總結、畢業考試作(zuò)品品鑒會、畢業典禮 |
6、咖啡飲品調酒綜合班 59天學(xué)費10538元
學(xué)習保障：簽訂入學(xué)協議（以上費用(yòng)包含教材費、原材料費，學(xué)生報名(míng)後無任何附加雜費）
咖啡拉花(huā)飲品課程
| DAY1、咖啡曆史（意式咖啡機理(lǐ)論及清洗、開店(diàn)準備 | DAY14、卡布奇諾 |
| DAY2、咖啡三大品種（阿拉比卡、羅布斯塔、利比亞種） | DAY15、美式咖啡、慕斯咖啡 |
| DAY3、咖啡采收及處理(lǐ)法：日曬與水洗 | DAY16、摩卡咖啡、瑪奇朵咖啡 |
| DAY4、咖啡豆烘焙與杯測 | DAY17、焦糖瑪奇朵 |
| DAY5、咖啡豆研磨、咖啡的萃取 | DAY18、風味拿(ná)鐵（玫瑰、香草(cǎo)、榛果） |
| DAY6、手沖咖啡、冷泡咖啡 | DAY19、意式創意咖啡 |
| DAY7、冰滴咖啡、日式冰咖啡 | DAY20、咖啡拉花(huā)訓練及考核（壓紋、天鵝） |
| DAY8、虹吸咖啡、法壓壺 | DAY21、摩卡星冰樂 |
| DAY9、摩卡壺、愛樂壓 | DAY22、小(xiǎo)拿(ná)鐵、康寶藍 |
| DAY10、單品創意咖啡 | DAY23、澳白咖啡、汽泡咖啡 |
| DAY11、意式濃縮調試 | DAY24、比利時咖啡 |
| DAY12、咖啡拉花(huā)訓練及考核（大白心、千層心、樹葉） | DAY25、開店(diàn)物(wù)料及設備理(lǐ)論、咖啡店(diàn)工(gōng)作(zuò)流程 |
| DAY13、拿(ná)鐵咖啡 | |
| 飲品課程 | |
| DAY1、純茶 （四季春、茉莉、青霧、桃香烏龍） | DAY8、芝士抹茶、多(duō)肉芒果甘露、奶黃流心波波冰、 |
| DAY2、芝士純茶 （四季春、茉莉、青霧、桃香烏龍） | DAY9、豆豆波波茶、四喜豆豆茶、芋泥波波茶 |
| DAY3、超級水果茶、滿杯紅柚、滿杯百香果、爆擰四季春 | DAY10、芒果冰、藍天白雲、抹茶 沙冰、莓莓沙冰 |
| DAY4、霸氣橙子、紅紅火火、芝士莓莓、芝士莓果、 芝士芒芒 | DAY11、港式奶茶、台式奶茶、檸檬茶 |
| DAY5、冷泡純茶 （蜜香烏龍、凍頂烏龍、四季春、茉莉毛尖） | DAY12、髒髒奶茶、紅絲絨拿(ná)鐵、抹茶拿(ná)鐵 |
| DAY6、芝士冷泡茶 （蜜香烏龍、凍頂烏龍、四季春、茉莉毛尖） | DAY13、莫吉托、草(cǎo)莓氣泡、橙子氣泡、西柚氣泡 |
| DAY7、芝士純茶 （金鳳茶王、玉露皇後、淺香普洱） | DAY14、開店(diàn)及工(gōng)作(zuò)注意事項、課程總結、畢業考試作(zuò)品品鑒會、畢業典禮 |
| 調酒課程 |
| DAY1、調酒師素質(zhì) | DAY21、日式調酒概述 |
| DAY3、酒吧的設備和酒具(jù)的使用(yòng)規 | DAY22、日本威士忌概述 |
| DAY4、啤酒的概 | DAY23、威士忌品鑒 |
| DAY5、葡萄酒常識及服務(wù)教學(xué) | DAY24、冰球制作(zuò) |
| DAY6、國(guó)外配制酒常識及概念 | DAY25、日式調酒方法、原理(lǐ)、步驟、要求 |
| DAY7、雞尾酒概述 | DAY26、制作(zuò)糖漿課程 |
| DAY8、雞尾酒的調制方法、原理(lǐ)、步驟和要求 | DAY27、日式經典雞尾酒制作(zuò)、上百款日式雞尾酒教學(xué) |
| DAY9、世界名(míng)酒基礎知識教學(xué)、伏特加、朗姆酒、金酒、特基拉、白蘭地、威士忌等等 | DAY28、美式調酒服務(wù)流程 |
| DAY10、常用(yòng)混合飲料的制作(zuò) | DAY29、特飲制作(zuò)與知識 |
| DAY11、英式、美式調酒服務(wù)流程 | DAY30、酒水牌制作(zuò) |
| DAY12、吧台職業服務(wù)流程、上百款經典雞尾酒教學(xué) | DAY31、特飲制作(zuò)與知識 |
| DAY13、果盤制作(zuò)等 | DAY32、材料購(gòu)買與認識 |
| DAY14、酒吧服務(wù)與管理(lǐ)、酒吧成本控制、酒吧推銷能(néng)力訓練 | DAY33、開店(diàn)籌備 |
| DAY15、雞尾酒自創訓練 | DAY34、開店(diàn)籌備流程 |
| DAY16、煙熏分(fēn)子雞尾酒 | DAY35、開店(diàn)注意事項 |
| DAY17、幹冰液氮分(fēn)子雞尾酒 | DAY36、酒吧籌備經驗分(fēn)享及運營 |
| DAY18、球化泡沫分(fēn)子雞尾酒 | DAY37、管理(lǐ)知識、管理(lǐ)工(gōng)具(jù)應用(yòng) |
| DAY19、奶油槍的使用(yòng) | DAY38、酒吧管理(lǐ) |
| DAY20、酒吧功能(néng)分(fēn)類 | DAY39、酒吧運營及推廣 |
7、咖啡飲品西點綜合班 45天學(xué)費10538元
學(xué)習保障：簽訂入學(xué)協議（以上費用(yòng)包含教材費、原材料費，學(xué)生報名(míng)後無任何附加雜費）
| 咖啡拉花(huā)課程 | |
| DAY1、咖啡曆史（意式咖啡機理(lǐ)論及清洗、開店(diàn)準備 | DAY14、卡布奇諾 |
| DAY2、咖啡三大品種（阿拉比卡、羅布斯塔、利比亞種） | DAY15、美式咖啡、慕斯咖啡 |
| DAY3、咖啡采收及處理(lǐ)法：日曬與水洗 | DAY16、摩卡咖啡、瑪奇朵咖啡 |
| DAY4、咖啡豆烘焙與杯測 | DAY17、焦糖瑪奇朵 |
| DAY5、咖啡豆研磨、咖啡的萃取 | DAY18、風味拿(ná)鐵（玫瑰、香草(cǎo)、榛果） |
| DAY6、手沖咖啡、冷泡咖啡 | DAY19、意式創意咖啡 |
| DAY7、冰滴咖啡、日式冰咖啡 | DAY20、咖啡拉花(huā)訓練及考核（壓紋、天鵝） |
| DAY8、虹吸咖啡、法壓壺 | DAY21、摩卡星冰樂 |
| DAY9、摩卡壺、愛樂壓 | DAY22、小(xiǎo)拿(ná)鐵、康寶藍 |
| DAY10、單品創意咖啡 | DAY23、澳白咖啡、汽泡咖啡 |
| DAY11、意式濃縮調試 | DAY24、比利時咖啡 |
| DAY12、咖啡拉花(huā)訓練及考核（大白心、千層心、樹葉） | DAY25、開店(diàn)物(wù)料及設備理(lǐ)論、咖啡店(diàn)工(gōng)作(zuò)流程 |
| DAY13、拿(ná)鐵咖啡 | |
| 飲品課程 | |
| DAY1、純茶 （四季春、茉莉、青霧、桃香烏龍） | DAY8、芝士抹茶、多(duō)肉芒果甘露、奶黃流心波波冰、 |
| DAY2、芝士純茶 （四季春、茉莉、青霧、桃香烏龍） | DAY9、豆豆波波茶、四喜豆豆茶、芋泥波波茶 |
| DAY3、超級水果茶、滿杯紅柚、滿杯百香果、爆擰四季春 | DAY10、芒果冰、藍天白雲、抹茶 沙冰、莓莓沙冰 |
| DAY4、霸氣橙子、紅紅火火、芝士莓莓、芝士莓果、 芝士芒芒 | DAY11、港式奶茶、台式奶茶、檸檬茶 |
| DAY5、冷泡純茶 （蜜香烏龍、凍頂烏龍、四季春、茉莉毛尖） | DAY12、髒髒奶茶、紅絲絨拿(ná)鐵、抹茶拿(ná)鐵 |
| DAY6、芝士冷泡茶 （蜜香烏龍、凍頂烏龍、四季春、茉莉毛尖） | DAY13、莫吉托、草(cǎo)莓氣泡、橙子氣泡、西柚氣泡 |
| DAY7、芝士純茶 （金鳳茶王、玉露皇後、淺香普洱） | DAY14、開店(diàn)及工(gōng)作(zuò)注意事項、課程總結、畢業考試作(zuò)品品鑒會、畢業典禮 |
| 西點課程内容 | |
| DAY1、西點理(lǐ)論、材料、工(gōng)具(jù)、設備講解 | DAY11、古早蛋糕、重油蛋糕、蜂巢蛋糕 |
| DAY2、戚風蛋糕卷（原味、抹茶、巧克力、紅絲絨） | DAY12、巧克力熔岩、瑪德(dé)琳蛋糕、爆漿蛋糕 |
| DAY3、浮雲卷、虎皮卷、天使蛋糕卷 | DAY13、馬卡龍、牛軋糖、太妃糖 |
| DAY4、輕芝士、重芝士、布朗尼蛋糕 | DAY14、肉松小(xiǎo)貝、沙皮狗、菠蘿派 |
| DAY5、蛋黃酥、瓜子酥、羅馬盾牌 | DAY15、法式慕斯預制及制作(zuò)（3款淋面） |
| DAY6、脆皮泡芙、閃電(diàn)泡芙、蛋撻、葡撻 | DAY16、法式慕斯噴砂制作(zuò)（3款噴砂） |
| DAY7、珍妮曲奇、蔓越莓曲奇、巧克力脆多(duō)多(duō) | DAY17、巧克力插件及慕斯裝(zhuāng)飾 |
| DAY8、提拉米蘇、酸奶慕斯、抹茶慕斯 | DAY18、開的準備及注意事項、甜品台産(chǎn)品制作(zuò) |
| DAY9、黑森林蛋糕、芒果慕斯、草(cǎo)莓慕斯 | DAY19、畢業考試及産(chǎn)品鞏固制作(zuò) |
| DAY10、芒果千層、抹茶千層、巧克力千層 | DAY20、甜品台擺台、畢業品鑒會 |
9、英式日式調酒威士忌班 45天學(xué)費8338元
學(xué)習保障：簽訂入學(xué)協議（以上費用(yòng)包含教材費、原材料費，學(xué)生報名(míng)後無任何附加雜費）
| 《調酒師素質(zhì)要求》 | 《酒吧功能(néng)分(fēn)類》 | 《酒吧的設備和酒具(jù)的使用(yòng)規則》 |
| 《非酒精(jīng)飲料概念》 | 《啤酒的概念》 | 《葡萄酒常識及服務(wù)教學(xué)》 |
| 《國(guó)外配制酒常識及概念》 | 《雞尾酒概述》 | 《雞尾酒的調制方法、原理(lǐ)、步驟和要求》 |
| 《英式、日式、美式調酒服務(wù)流程》 | 《常用(yòng)混合飲料的制作(zuò)》 | 《世界名(míng)酒基礎知識教學(xué)、伏特加、朗姆酒、金酒、特基拉、白蘭地、威士忌等》 |
| 《吧台職業服務(wù)流程、上百款經典雞尾酒教學(xué)》 | 《雞尾山(shān)自創訓練》 | 《酒吧服務(wù)與管理(lǐ)、酒吧成本控制、酒吧推銷能(néng)力訓練》 |
| 《雞尾酒自創訓練》 | 《日式調酒概述》 | 《日本威士忌概念》 |
| 《煙熏分(fēn)子雞尾酒》 | 《幹冰液氮分(fēn)子雞尾酒》 | 《球化泡沫分(fēn)子雞尾酒》 |
| 《奶油槍的使用(yòng)》《冰球制作(zuò)》 | 《日式調酒方法、原理(lǐ)、步驟和要求》 | 《制作(zuò)糖漿課程》 |
| 《日式經典雞尾酒制作(zuò)、上百款日式雞尾酒教學(xué)》 | 《酒水牌制作(zuò)》 | 《特飲制作(zuò)與知識》 |
| 《材料購(gòu)買與認識》 | 《開店(diàn)籌備》 | 《酒吧籌備經驗分(fēn)享及運營》 |
| 《管理(lǐ)知識+管理(lǐ)工(gōng)具(jù)應用(yòng)》 | 《酒吧管理(lǐ)》 | 《酒吧運營及推廣》 |
10、國(guó)際花(huā)式調酒演出班 150天學(xué)費7238元
學(xué)習保障：簽訂入學(xué)協議（以上費用(yòng)包含教材費、原材料費，學(xué)生報名(míng)後無任何附加雜費）
| 《調酒師素質(zhì)要求》 | 《酒吧功能(néng)分(fēn)類》 | 《酒吧的設備和酒具(jù)的使用(yòng)規則》 |
| 《非酒精(jīng)飲料概念》 | 《啤酒的概念》 | 《葡萄酒常識及服務(wù)教學(xué)》 |
| 《國(guó)外配制酒常識及概念》 | 《雞尾酒概述》 | 《雞尾酒的調制方法、原理(lǐ)、步驟和要求》 |
| 《英式、日式、美式調酒服務(wù)流程》 | 《常用(yòng)混合飲料的制作(zuò)》 | 《世界名(míng)酒基礎知識教學(xué)、伏特加、朗姆酒、金酒、特基拉、白蘭地、威士忌等》 |
| 《吧台職業服務(wù)流程、上百款經典雞尾酒教學(xué)》 | 《常用(yòng)混合飲料的制作(zuò)》 | 《酒吧服務(wù)與管理(lǐ)、酒吧成本控制、酒吧推銷能(néng)力訓練》 |
| 《雞尾酒自創訓練》 | 《酒水牌制作(zuò)》 | 《1-5瓶動作(zuò)、1-5瓶火瓶動作(zuò)、火焰杯塔、噴火、吞火》 |
| 《酒吧工(gōng)作(zuò)花(huā)式、各種瓶廳動作(zuò)》 | 《調酒師演出花(huā)式調酒動作(zuò)》 | 《調酒師演出課程》 |
| 《調酒師各種高難瓶廳動作(zuò)》 | 《調酒師比賽動作(zuò)》 | 《調酒師音樂制作(zuò)課程》 |
| 《調酒師PPT資料制作(zuò)課程》 | 《調酒演出帶薪實踐》 |
贈送：調酒師職業技(jì )能(néng)鑒定教材+進口練習瓶3個+進口調酒波士頓廳1個+調酒師微章1個打造表演型調酒師，
表現優秀學(xué)員學(xué)習期間會安(ān)排跟老師一起出外實習做演出活動，出外做活動期間所有(yǒu)費用(yòng)全部由學(xué)校支付，并且有(yǒu)100-500元一場演出實踐報酬。
（注：對經濟困難的學(xué)員可(kě)以向學(xué)校申請邊上班邊學(xué)習，包住包吃還拿(ná)2500-3500元個月工(gōng)資，晚上酒吧上班、白天學(xué)校學(xué)習）
11、國(guó)際精(jīng)英調酒師全能(néng)精(jīng)英班 200天學(xué)費10538元
學(xué)習保障：簽訂入學(xué)協議（以上費用(yòng)包含教材費、原材料費，學(xué)生報名(míng)後無任何附加雜費）
| 調酒課程 | ||
| 《酒吧的設備和酒具(jù)的使用(yòng)規則》 | 《非酒精(jīng)飲料概念》 | 《啤酒的概念》 |
| 《葡萄酒常識及服務(wù)教學(xué)》 | 《國(guó)外配制酒常識及概念》 | 《雞尾酒概述》 |
| 《雞尾酒的調制方法、原理(lǐ)、步驟和要求》 | 《世界名(míng)酒基礎知識教學(xué)》 | 《常用(yòng)混合飲料的制作(zuò)》 |
| 《英式、日式、美式調酒服務(wù)流程》 | 《吧台職業服務(wù)流程》 | 《日式調酒概述》 |
| 《日本威士忌概念》 | 《威士忌品鑒》 | 《冰球制作(zuò)》 |
| 《日式調酒方法、原理(lǐ)、步驟和要求》 | 《制作(zuò)糖漿課程》 | 《日式經典雞尾酒制作(zuò)》 |
| 《上百款日式雞尾酒教學(xué)》 | 《酒水牌制作(zuò)》 | 《自創雞尾酒》 |
| 《材料購(gòu)買與認識》 | 《開店(diàn)籌備》 | 《酒吧籌備經驗分(fēn)享及運營》 |
| 《管理(lǐ)知識+管理(lǐ)工(gōng)具(jù)應用(yòng)》 | 《酒吧管理(lǐ)》 | 《酒吧運營及推廣》 |
| 《1-5瓶動作(zuò)、1-5瓶火瓶動作(zuò)、火焰杯塔、噴火、吞火》 | 《酒吧工(gōng)作(zuò)花(huā)式、各種瓶廳動作(zuò)》 | 《調酒師演出花(huā)式調酒動作(zuò)》 |
| 《調酒師演出課程》 | 《調酒師各種高難瓶廳動作(zuò)》 | 《調酒師比賽動作(zuò)》 |
| 《調酒師音樂制作(zuò)課程》 | 《調酒師PPT資料制作(zuò)課程》 | 《調酒演出帶薪實踐》 |
| 《調酒師酒吧英語課程》 | 《調酒師商(shāng)業演出教學(xué)課程》 | 《高端酒會策劃課程》 |
| 《調酒師參加比賽動作(zuò)教學(xué)》 | 《1-6瓶火瓶動作(zuò)、火焰杯塔、煙花(huā)杯塔、噴火、吞火、火焰吧台》 | |
| 咖啡拉花(huā)課程内容 | |
| DAY1、咖啡曆史（意式咖啡機理(lǐ)論及清洗、開店(diàn)準備 | DAY14、卡布奇諾 |
| DAY2、咖啡三大品種（阿拉比卡、羅布斯塔、利比亞種） | DAY15、美式咖啡、慕斯咖啡 |
| DAY3、咖啡采收及處理(lǐ)法：日曬與水洗 | DAY16、摩卡咖啡、瑪奇朵咖啡 |
| DAY4、咖啡豆烘焙與杯測 | DAY17、焦糖瑪奇朵 |
| DAY5、咖啡豆研磨、咖啡的萃取 | DAY18、風味拿(ná)鐵（玫瑰、香草(cǎo)、榛果） |
| DAY6、手沖咖啡、冷泡咖啡 | DAY19、意式創意咖啡 |
| DAY7、冰滴咖啡、日式冰咖啡 | DAY20、咖啡拉花(huā)訓練及考核（壓紋、天鵝） |
| DAY8、虹吸咖啡、法壓壺 | DAY21、摩卡星冰樂 |
| DAY9、摩卡壺、愛樂壓 | DAY22、小(xiǎo)拿(ná)鐵、康寶藍 |
| DAY10、單品創意咖啡 | DAY23、澳白咖啡、汽泡咖啡 |
| DAY11、意式濃縮調試 | DAY24、比利時咖啡 |
| DAY12、咖啡拉花(huā)訓練及考核（大白心、千層心、樹葉） | DAY25、開店(diàn)物(wù)料及設備理(lǐ)論、咖啡店(diàn)工(gōng)作(zuò)流程 |
| DAY13、拿(ná)鐵咖啡 | |
贈送：調酒師職業技(jì )能(néng)鑒定教材+進口花(huā)式調酒練習瓶4個+進口調酒波士頓廳2個
學(xué)習期間包安(ān)排跟老師一起出外實習做演出活動，出外做活動期間所有(yǒu)費用(yòng)全部由學(xué)校支付，并且有(yǒu)500-1000元一場演出實踐報酬。
根據自身需求、學(xué)校可(kě)以在學(xué)員學(xué)習期間安(ān)排工(gōng)作(zuò)實習，實習工(gōng)資待遇包住包吃不低于3000元/月
12、西點标準班 20天學(xué)費6138元
學(xué)習保障：簽訂入學(xué)協議（以上費用(yòng)包含教材費、原材料費，學(xué)生報名(míng)後無任何附加雜費）
| 西點課程内容 | |
| DAY1、西點理(lǐ)論、材料、工(gōng)具(jù)、設備講解 | DAY11、古早蛋糕、重油蛋糕、蜂巢蛋糕 |
| DAY2、戚風蛋糕卷（原味、抹茶、巧克力、紅絲絨） | DAY12、巧克力熔岩、瑪德(dé)琳蛋糕、爆漿蛋糕 |
| DAY3、浮雲卷、虎皮卷、天使蛋糕卷 | DAY13、馬卡龍、牛軋糖、太妃糖 |
| DAY4、輕芝士、重芝士、布朗尼蛋糕 | DAY14、肉松小(xiǎo)貝、沙皮狗、菠蘿派 |
| DAY5、蛋黃酥、瓜子酥、羅馬盾牌 | DAY15、法式慕斯預制及制作(zuò)（3款淋面） |
| DAY6、脆皮泡芙、閃電(diàn)泡芙、蛋撻、葡撻 | DAY16、法式慕斯噴砂制作(zuò)（3款噴砂） |
| DAY7、珍妮曲奇、蔓越莓曲奇、巧克力脆多(duō)多(duō) | DAY17、巧克力插件及慕斯裝(zhuāng)飾 |
| DAY8、提拉米蘇、酸奶慕斯、抹茶慕斯 | DAY18、開的準備及注意事項、甜品台産(chǎn)品制作(zuò) |
| DAY9、黑森林蛋糕、芒果慕斯、草(cǎo)莓慕斯 | DAY19、畢業考試及産(chǎn)品鞏固制作(zuò) |
| DAY10、芒果千層、抹茶千層、巧克力千層 | DAY20、甜品台擺台、畢業品鑒會 |
13、面包烘焙班 20天學(xué)費6138元
學(xué)習保障：簽訂入學(xué)協議（以上費用(yòng)包含教材費、原材料費，學(xué)生報名(míng)後無任何附加雜費）| 面包課程内容 | |
| DAY1、面包理(lǐ)論、設備、材料、工(gōng)具(jù)講解、面團練習 | DAY11、奧利奧軟歐、芒果軟歐、草(cǎo)莓軟歐、抹茶紅豆 |
| DAY2、芝士條、菠蘿包、肉松包、毛毛蟲 | DAY12、蒜香芝士、德(dé)式脆腸、菠菜骨頭、火龍果歐包 |
| DAY3、椰汁包、紅豆面包、羅宋面包、腸仔包 | DAY13、奶酪軟歐、南瓜軟歐、金槍魚軟歐、榴蓮軟歐 |
| DAY4、牛排油包、抹茶堿水包棒、德(dé)式堿水包棒、堿水包 | DAY14、芒果柱形包、紫薯包、土豆面包 |
| DAY5、椰蓉餐包、日式紅豆包、京都白雪(xuě)、提子奶酪 | DAY15、手撕包、牛角包、雙色牛角、丹麥藍莓 |
| DAY6、酸奶菠蘿蜜、辣松培根、起士面包、酸奶奧利奧 | DAY16、丹麥熱狗、丹麥巧克力、丹麥風車(chē) |
| DAY7、甜方包、全麥方包、提子方包、南瓜吐司 | DAY17、丹麥菠蘿、丹麥雞肉、水果丹麥 |
| DAY8、溫泉吐司、香橙巧克力吐司、椰蓉吐司 | DAY18、開店(diàn)注意事項、産(chǎn)品考核 |
| DAY9、法棍、亞麻籽硬歐、裸麥水果、法式核桃 | DAY19、産(chǎn)品考核及練習 |
| DAY10、布裏奧斯、日式海鹽牛角包、貝果 | DAY20、畢業考核及品鑒會 |
14、生日蛋糕裱花(huā)班 31天學(xué)費6138元
學(xué)習保障：簽訂入學(xué)協議（以上費用(yòng)包含教材費、原材料費，學(xué)生報名(míng)後無任何附加雜費）
| 生日蛋糕課程内容 | |
| DAY1、生日蛋糕基礎理(lǐ)論、工(gōng)具(jù)及原材料具(jù)體(tǐ)講解 | DAY17、汽車(chē)蛋糕的練習與制作(zuò) |
| DAY2、戚風蛋糕及海綿蛋糕制作(zuò) | DAY18、芭比娃娃的練習與制作(zuò) |
| DAY3、圓形胚抹面技(jì )巧及練習 | DAY19、玫瑰花(huā)技(jì )巧與練習 |
| DAY4、心形胚抹面技(jì )巧及練習 | DAY20、牡丹花(huā)技(jì )巧與練習 |
| DAY5、方形胚抹面技(jì )巧及練習 | DAY21、百合花(huā)技(jì )巧與練習 |
| DAY6、貝殼邊技(jì )巧及練習 | DAY22、向日葵技(jì )巧與練習 |
| DAY7、繞邊、扭繞邊、抹面技(jì )巧及練習 | DAY23、五瓣花(huā)、山(shān)茶花(huā)練習 |
| DAY8、曲奇邊、抹面技(jì )巧練習 | DAY24、鮮花(huā)的釋義、色彩的意義與搭配、表達裝(zhuāng)飾技(jì )巧 |
| DAY9、笆籬邊技(jì )巧及練習 | DAY25、字體(tǐ)練習（正楷及草(cǎo)書） |
| DAY10、裙邊技(jì )巧及練習 | DAY26、糖霜餅幹理(lǐ)論及制作(zuò) |
| DAY11、窗簾邊、擠邊技(jì )巧及練習 | DAY27、艾素糖制作(zuò)及成品蛋糕裝(zhuāng)飾 |
| DAY12、蛋白霜的理(lǐ)論及制作(zuò) | DAY28、杯子蛋糕制作(zuò) |
| DAY13、弧形胚抹面技(jì )巧及練習、滴落淋面技(jì )巧及練習 | DAY29、鮮花(huā)蛋糕制作(zuò) |
| DAY14、複古風蛋糕制作(zuò)、水果蛋糕制作(zuò) | DAY30、數字蛋糕制作(zuò) |
| DAY15、簡約風蛋糕制作(zuò)、私房網紅蛋糕制作(zuò) | DAY31、多(duō)層蛋糕制作(zuò) |
| DAY16、雙層、單層、抹面技(jì )巧及練習、滴落蛋糕制作(zuò) | |
15、西點、蛋糕裱花(huā)班 51天學(xué)費9438元
學(xué)習保障：簽訂入學(xué)協議（以上費用(yòng)包含教材費、原材料費，學(xué)生報名(míng)後無任何附加雜費）
| 西點課程内容 | |
| DAY1、西點理(lǐ)論、材料、工(gōng)具(jù)、設備講解 | DAY11、古早蛋糕、重油蛋糕、蜂巢蛋糕 |
| DAY2、戚風蛋糕卷（原味、抹茶、巧克力、紅絲絨） | DAY12、巧克力熔岩、瑪德(dé)琳蛋糕、爆漿蛋糕 |
| DAY3、浮雲卷、虎皮卷、天使蛋糕卷 | DAY13、馬卡龍、牛軋糖、太妃糖 |
| DAY4、輕芝士、重芝士、布朗尼蛋糕 | DAY14、肉松小(xiǎo)貝、沙皮狗、菠蘿派 |
| DAY5、蛋黃酥、瓜子酥、羅馬盾牌 | DAY15、法式慕斯預制及制作(zuò)（3款淋面） |
| DAY6、脆皮泡芙、閃電(diàn)泡芙、蛋撻、葡撻 | DAY16、法式慕斯噴砂制作(zuò)（3款噴砂） |
| DAY7、珍妮曲奇、蔓越莓曲奇、巧克力脆多(duō)多(duō) | DAY17、巧克力插件及慕斯裝(zhuāng)飾 |
| DAY8、提拉米蘇、酸奶慕斯、抹茶慕斯 | DAY18、開的準備及注意事項、甜品台産(chǎn)品制作(zuò) |
| DAY9、黑森林蛋糕、芒果慕斯、草(cǎo)莓慕斯 | DAY19、畢業考試及産(chǎn)品鞏固制作(zuò) |
| DAY10、芒果千層、抹茶千層、巧克力千層 | DAY20、甜品台擺台、畢業品鑒會 |
| 生日蛋糕課程内容 | |
| DAY1、生日蛋糕基礎理(lǐ)論、工(gōng)具(jù)及原材料具(jù)體(tǐ)講解 | DAY17、汽車(chē)蛋糕的練習與制作(zuò) |
| DAY2、戚風蛋糕及海綿蛋糕制作(zuò) | DAY18、芭比娃娃的練習與制作(zuò) |
| DAY3、圓形胚抹面技(jì )巧及練習 | DAY19、玫瑰花(huā)技(jì )巧與練習 |
| DAY4、心形胚抹面技(jì )巧及練習 | DAY20、牡丹花(huā)技(jì )巧與練習 |
| DAY5、方形胚抹面技(jì )巧及練習 | DAY21、百合花(huā)技(jì )巧與練習 |
| DAY6、貝殼邊技(jì )巧及練習 | DAY22、向日葵技(jì )巧與練習 |
| DAY7、繞邊、扭繞邊、抹面技(jì )巧及練習 | DAY23、五瓣花(huā)、山(shān)茶花(huā)練習 |
| DAY8、曲奇邊、抹面技(jì )巧練習 | DAY24、鮮花(huā)的釋義、色彩的意義與搭配、表達裝(zhuāng)飾技(jì )巧 |
| DAY9、笆籬邊技(jì )巧及練習 | DAY25、字體(tǐ)練習（正楷及草(cǎo)書） |
| DAY10、裙邊技(jì )巧及練習 | DAY26、糖霜餅幹理(lǐ)論及制作(zuò) |
| DAY11、窗簾邊、擠邊技(jì )巧及練習 | DAY27、艾素糖制作(zuò)及成品蛋糕裝(zhuāng)飾 |
| DAY12、蛋白霜的理(lǐ)論及制作(zuò) | DAY28、杯子蛋糕制作(zuò) |
| DAY13、弧形胚抹面技(jì )巧及練習、滴落淋面技(jì )巧及練習 | DAY29、鮮花(huā)蛋糕制作(zuò) |
| DAY14、複古風蛋糕制作(zuò)、水果蛋糕制作(zuò) | DAY30、數字蛋糕制作(zuò) |
| DAY15、簡約風蛋糕制作(zuò)、私房網紅蛋糕制作(zuò) | DAY31、多(duō)層蛋糕制作(zuò) |
| DAY16、雙層、單層、抹面技(jì )巧及練習、滴落蛋糕制作(zuò) | |
16、面包、西點、蛋糕綜合班 71天學(xué)費12738元
學(xué)習保障：簽訂入學(xué)協議（以上費用(yòng)包含教材費、原材料費，學(xué)生報名(míng)後無任何附加雜費）
| 西點課程内容 | |
| DAY1、西點理(lǐ)論、材料、工(gōng)具(jù)、設備講解 | DAY11、古早蛋糕、重油蛋糕、蜂巢蛋糕 |
| DAY2、戚風蛋糕卷（原味、抹茶、巧克力、紅絲絨） | DAY12、巧克力熔岩、瑪德(dé)琳蛋糕、爆漿蛋糕 |
| DAY3、浮雲卷、虎皮卷、天使蛋糕卷 | DAY13、馬卡龍、牛軋糖、太妃糖 |
| DAY4、輕芝士、重芝士、布朗尼蛋糕 | DAY14、肉松小(xiǎo)貝、沙皮狗、菠蘿派 |
| DAY5、蛋黃酥、瓜子酥、羅馬盾牌 | DAY15、法式慕斯預制及制作(zuò)（3款淋面） |
| DAY6、脆皮泡芙、閃電(diàn)泡芙、蛋撻、葡撻 | DAY16、法式慕斯噴砂制作(zuò)（3款噴砂） |
| DAY7、珍妮曲奇、蔓越莓曲奇、巧克力脆多(duō)多(duō) | DAY17、巧克力插件及慕斯裝(zhuāng)飾 |
| DAY8、提拉米蘇、酸奶慕斯、抹茶慕斯 | DAY18、開的準備及注意事項、甜品台産(chǎn)品制作(zuò) |
| DAY9、黑森林蛋糕、芒果慕斯、草(cǎo)莓慕斯 | DAY19、畢業考試及産(chǎn)品鞏固制作(zuò) |
| DAY10、芒果千層、抹茶千層、巧克力千層 | DAY20、甜品台擺台、畢業品鑒會 |
| 生日蛋糕課程内容 | |
| DAY1、生日蛋糕基礎理(lǐ)論、工(gōng)具(jù)及原材料具(jù)體(tǐ)講解 | DAY17、汽車(chē)蛋糕的練習與制作(zuò) |
| DAY2、戚風蛋糕及海綿蛋糕制作(zuò) | DAY18、芭比娃娃的練習與制作(zuò) |
| DAY3、圓形胚抹面技(jì )巧及練習 | DAY19、玫瑰花(huā)技(jì )巧與練習 |
| DAY4、心形胚抹面技(jì )巧及練習 | DAY20、牡丹花(huā)技(jì )巧與練習 |
| DAY5、方形胚抹面技(jì )巧及練習 | DAY21、百合花(huā)技(jì )巧與練習 |
| DAY6、貝殼邊技(jì )巧及練習 | DAY22、向日葵技(jì )巧與練習 |
| DAY7、繞邊、扭繞邊、抹面技(jì )巧及練習 | DAY23、五瓣花(huā)、山(shān)茶花(huā)練習 |
| DAY8、曲奇邊、抹面技(jì )巧練習 | DAY24、鮮花(huā)的釋義、色彩的意義與搭配、表達裝(zhuāng)飾技(jì )巧 |
| DAY9、笆籬邊技(jì )巧及練習 | DAY25、字體(tǐ)練習（正楷及草(cǎo)書） |
| DAY10、裙邊技(jì )巧及練習 | DAY26、糖霜餅幹理(lǐ)論及制作(zuò) |
| DAY11、窗簾邊、擠邊技(jì )巧及練習 | DAY27、艾素糖制作(zuò)及成品蛋糕裝(zhuāng)飾 |
| DAY12、蛋白霜的理(lǐ)論及制作(zuò) | DAY28、杯子蛋糕制作(zuò) |
| DAY13、弧形胚抹面技(jì )巧及練習、滴落淋面技(jì )巧及練習 | DAY29、鮮花(huā)蛋糕制作(zuò) |
| DAY14、複古風蛋糕制作(zuò)、水果蛋糕制作(zuò) | DAY30、數字蛋糕制作(zuò) |
| DAY15、簡約風蛋糕制作(zuò)、私房網紅蛋糕制作(zuò) | DAY31、多(duō)層蛋糕制作(zuò) |
| DAY16、雙層、單層、抹面技(jì )巧及練習、滴落蛋糕制作(zuò) | |
| 面包課程内容 | |
| DAY1、面包理(lǐ)論、設備、材料、工(gōng)具(jù)講解、面團練習 | DAY11、奧利奧軟歐、芒果軟歐、草(cǎo)莓軟歐、抹茶紅豆 |
| DAY2、芝士條、菠蘿包、肉松包、毛毛蟲 | DAY12、蒜香芝士、德(dé)式脆腸、菠菜骨頭、火龍果歐包 |
| DAY3、椰汁包、紅豆面包、羅宋面包、腸仔包 | DAY13、乳酪軟歐、南瓜軟歐、金槍魚軟歐、榴蓮軟歐 |
| DAY4、牛排油包、抹茶堿水包棒、堿水包棒、堿水面包 | DAY14、芒果柱形包、紫薯包、土豆面包 |
| DAY5、椰蓉餐包、日式紅豆包、京都白雪(xuě)、提子奶酪 | DAY15、手撕包、牛角包、雙色牛角、丹麥藍莓 |
| DAY6、酸奶菠蘿蜜、辣松培根、起士面包、酸奶奧利奧 | DAY16、丹麥熱狗、丹麥佛手、丹麥風車(chē) |
| DAY7、甜方包、全麥方包、提子方包、南瓜吐司 | DAY17、丹麥菠蘿、丹麥雞肉、水果丹麥 |
| DAY8、溫泉吐司、香橙巧克力吐司、椰蓉吐司 | DAY18、開店(diàn)注意事項、産(chǎn)品考核 |
| DAY9、法棍、亞麻籽硬歐、裸麥水果、法式核桃 | DAY19、産(chǎn)品考核及練習 |
| DAY10、布裏奧斯、日式海鹽牛角包、貝果 | DAY20、畢業考核及品鑒會 |
17、烘焙全能(néng)班 103天學(xué)費17138元
學(xué)習保障：簽訂入學(xué)協議（以上費用(yòng)包含教材費、原材料費，學(xué)生報名(míng)後無任何附加雜費）| 西點課程内容 | |
| DAY1、西點理(lǐ)論、材料、工(gōng)具(jù)、設備講解 | DAY11、古早蛋糕、重油蛋糕、蜂巢蛋糕 |
| DAY2、戚風蛋糕卷（原味、抹茶、巧克力、紅絲絨） | DAY12、巧克力熔岩、瑪德(dé)琳蛋糕、爆漿蛋糕 |
| DAY3、浮雲卷、虎皮卷、天使蛋糕卷 | DAY13、馬卡龍、牛軋糖、太妃糖 |
| DAY4、輕芝士、重芝士、布朗尼蛋糕 | DAY14、肉松小(xiǎo)貝、沙皮狗、菠蘿派 |
| DAY5、蛋黃酥、瓜子酥、羅馬盾牌 | DAY15、法式慕斯預制及制作(zuò)（3款淋面） |
| DAY6、脆皮泡芙、閃電(diàn)泡芙、蛋撻、葡撻 | DAY16、法式慕斯噴砂制作(zuò)（3款噴砂） |
| DAY7、珍妮曲奇、蔓越莓曲奇、巧克力脆多(duō)多(duō) | DAY17、巧克力插件及慕斯裝(zhuāng)飾 |
| DAY8、提拉米蘇、酸奶慕斯、抹茶慕斯 | DAY18、開的準備及注意事項、甜品台産(chǎn)品制作(zuò) |
| DAY9、黑森林蛋糕、芒果慕斯、草(cǎo)莓慕斯 | DAY19、畢業考試及産(chǎn)品鞏固制作(zuò) |
| DAY10、芒果千層、抹茶千層、巧克力千層 | DAY20、甜品台擺台、畢業品鑒會 |
| 生日蛋糕課程内容 | |
| DAY1、生日蛋糕基礎理(lǐ)論、工(gōng)具(jù)及原材料具(jù)體(tǐ)講解 | DAY17、汽車(chē)蛋糕的練習與制作(zuò) |
| DAY2、戚風蛋糕及海綿蛋糕制作(zuò) | DAY18、芭比娃娃的練習與制作(zuò) |
| DAY3、圓形胚抹面技(jì )巧及練習 | DAY19、玫瑰花(huā)技(jì )巧與練習 |
| DAY4、心形胚抹面技(jì )巧及練習 | DAY20、牡丹花(huā)技(jì )巧與練習 |
| DAY5、方形胚抹面技(jì )巧及練習 | DAY21、百合花(huā)技(jì )巧與練習 |
| DAY6、貝殼邊技(jì )巧及練習 | DAY22、向日葵技(jì )巧與練習 |
| DAY7、繞邊、扭繞邊、抹面技(jì )巧及練習 | DAY23、五瓣花(huā)、山(shān)茶花(huā)練習 |
| DAY8、曲奇邊、抹面技(jì )巧練習 | DAY24、鮮花(huā)的釋義、色彩的意義與搭配、表達裝(zhuāng)飾技(jì )巧 |
| DAY9、笆籬邊技(jì )巧及練習 | DAY25、字體(tǐ)練習（正楷及草(cǎo)書） |
| DAY10、裙邊技(jì )巧及練習 | DAY26、糖霜餅幹理(lǐ)論及制作(zuò) |
| DAY11、窗簾邊、擠邊技(jì )巧及練習 | DAY27、艾素糖制作(zuò)及成品蛋糕裝(zhuāng)飾 |
| DAY12、蛋白霜的理(lǐ)論及制作(zuò) | DAY28、杯子蛋糕制作(zuò) |
| DAY13、弧形胚抹面技(jì )巧及練習、滴落淋面技(jì )巧及練習 | DAY29、鮮花(huā)蛋糕制作(zuò) |
| DAY14、複古風蛋糕制作(zuò)、水果蛋糕制作(zuò) | DAY30、數字蛋糕制作(zuò) |
| DAY15、簡約風蛋糕制作(zuò)、私房網紅蛋糕制作(zuò) | DAY31、多(duō)層蛋糕制作(zuò) |
| DAY16、雙層、單層、抹面技(jì )巧及練習、滴落蛋糕制作(zuò) | |
| 面包課程内容 | |
| DAY1、面包理(lǐ)論、設備、材料、工(gōng)具(jù)講解、面團練習 | DAY11、奧利奧軟歐、芒果軟歐、草(cǎo)莓軟歐、抹茶紅豆 |
| DAY2、芝士條、菠蘿包、肉松包、毛毛蟲 | DAY12、蒜香芝士、德(dé)式脆腸、菠菜骨頭、火龍果歐包 |
| DAY3、椰汁包、紅豆面包、羅宋面包、腸仔包 | DAY13、乳酪軟歐、南瓜軟歐、金槍魚軟歐、榴蓮軟歐 |
| DAY4、牛排油包、抹茶堿水包棒、堿水包棒、堿水面包 | DAY14、芒果柱形包、紫薯包、土豆面包 |
| DAY5、椰蓉餐包、日式紅豆包、京都白雪(xuě)、提子奶酪 | DAY15、手撕包、牛角包、雙色牛角、丹麥藍莓 |
| DAY6、酸奶菠蘿蜜、辣松培根、起士面包、酸奶奧利奧 | DAY16、丹麥熱狗、丹麥佛手、丹麥風車(chē) |
| DAY7、甜方包、全麥方包、提子方包、南瓜吐司 | DAY17、丹麥菠蘿、丹麥雞肉、水果丹麥 |
| DAY8、溫泉吐司、香橙巧克力吐司、椰蓉吐司 | DAY18、開店(diàn)注意事項、産(chǎn)品考核 |
| DAY9、法棍、亞麻籽硬歐、裸麥水果、法式核桃 | DAY19、産(chǎn)品考核及練習 |
| DAY10、布裏奧斯、日式海鹽牛角包、貝果 | DAY20、畢業考核及品鑒會 |
| 韓式蛋糕課程内容 | ||
| 1st | 韓式蛋糕的故事、認識韓式蛋糕裱花(huā)原料 | 認識所有(yǒu)器皿材料設備、奶油霜制作(zuò)、韓式奶油制作(zuò)方法 |
| 2st | 入門抹胚的制作(zuò)手法及關鍵技(jì )巧的掌握 | 調色技(jì )巧、蛋糕調色、本色技(jì )巧 |
| 3st | 奶油霜抹面技(jì )術（直角胚、方形胚） | 豆沙雪(xuě)高級系統調色、漸變調色、配色、色系應用(yòng) |
| 4st | 各種花(huā)卉制作(zuò)：玫瑰 | 奧斯汀玫瑰 |
| 5st | 小(xiǎo)繡球 | 小(xiǎo)扣菊（扣菊花(huā)嘴選用(yòng)/裱花(huā)色澤調制） |
| 6st | 康乃馨、牡丹 | 大麗花(huā)、虞美人 |
| 7st | 五瓣花(huā)（掌控花(huā)瓣大小(xiǎo)間隔 掌控五瓣花(huā)裱花(huā)的力度） | 毛茛（掌控花(huā)瓣的一緻性/調色技(jì )巧） |
| 8st | 多(duō)肉植物(wù)制作(zuò)（顔色調制/操作(zuò)手法技(jì )巧/罷盆裝(zhuāng)飾技(jì )巧） | 仙人球（仙人球制作(zuò)手法/整體(tǐ)蛋糕顔色調制） |
| 9st | 芍藥（芍藥花(huā)苞） | 裱花(huā)手法技(jì )巧、奶油霜花(huā)邊的手法的技(jì )巧 |
| 10st | 産(chǎn)品類型：花(huā)環蛋糕或者花(huā)籃蛋糕（二選一） | 畢業作(zuò)品：學(xué)生獨立完成一款創意結業作(zuò)品 |
| 咖啡課程内容 | |
| DAY1、咖啡曆史（意式咖啡機理(lǐ)論及清洗、開店(diàn)準備 | DAY14、卡布奇諾 |
| DAY2、咖啡三大品種（阿拉比卡、羅布斯塔、利比亞種） | DAY15、美式咖啡、慕斯咖啡 |
| DAY3、咖啡采收及處理(lǐ)法：日曬與水洗 | DAY16、摩卡咖啡、瑪奇朵咖啡 |
| DAY4、咖啡豆烘焙與杯測 | DAY17、焦糖瑪奇朵 |
| DAY5、咖啡豆研磨、咖啡的萃取 | DAY18、風味拿(ná)鐵（玫瑰、香草(cǎo)、榛果） |
| DAY6、手沖咖啡、冷泡咖啡 | DAY19、意式創意咖啡 |
| DAY7、冰滴咖啡、日式冰咖啡 | DAY20、咖啡拉花(huā)訓練及考核（壓紋、天鵝） |
| DAY8、虹吸咖啡、法壓壺 | DAY21、摩卡星冰樂 |
| DAY9、摩卡壺、愛樂壓 | DAY22、小(xiǎo)拿(ná)鐵、康寶藍 |
| DAY10、單品創意咖啡 | DAY23、澳白咖啡、汽泡咖啡 |
| DAY11、意式濃縮調試 | DAY24、比利時咖啡 |
| DAY12、咖啡拉花(huā)訓練及考核（大白心、千層心、樹葉） | DAY25、開店(diàn)物(wù)料及設備理(lǐ)論、咖啡店(diàn)工(gōng)作(zuò)流程 |
| DAY13、拿(ná)鐵咖啡 | |
| 飲品課程 | |
| DAY1、純茶 （四季春、茉莉、青霧、桃香烏龍） | DAY8、芝士抹茶、多(duō)肉芒果甘露、奶黃流心波波冰、 |
| DAY2、芝士純茶 （四季春、茉莉、青霧、桃香烏龍） | DAY9、豆豆波波茶、四喜豆豆茶、芋泥波波茶 |
| DAY3、超級水果茶、滿杯紅柚、滿杯百香果、爆擰四季春 | DAY10、芒果冰、藍天白雲、抹茶 沙冰、莓莓沙冰 |
| DAY4、霸氣橙子、紅紅火火、芝士莓莓、芝士莓果、 芝士芒芒 | DAY11、港式奶茶、台式奶茶、檸檬茶 |
| DAY5、冷泡純茶 （蜜香烏龍、凍頂烏龍、四季春、茉莉毛尖） | DAY12、髒髒奶茶、紅絲絨拿(ná)鐵、抹茶拿(ná)鐵 |
| DAY6、芝士冷泡茶 （蜜香烏龍、凍頂烏龍、四季春、茉莉毛尖） | DAY13、莫吉托、草(cǎo)莓氣泡、橙子氣泡、西柚氣泡 |
| DAY7、芝士純茶 （金鳳茶王、玉露皇後、淺香普洱） | DAY14、開店(diàn)及工(gōng)作(zuò)注意事項、課程總結、畢業考試作(zuò)品品鑒會、畢業典禮 |
18、韓式蛋糕裱花(huā)班 10天課 學(xué)費6038元
學(xué)習保障：（以上費用(yòng)包含教材費、原材料費，學(xué)生報名(míng)後無任何附加雜費）
| 1st | 韓式蛋糕的故事、認識韓式蛋糕裱花(huā)原料 | 認識所有(yǒu)器皿材料設備、奶油霜制作(zuò)、韓式奶油制作(zuò)方法 |
| 2st | 入門抹胚的制作(zuò)手法及關鍵技(jì )巧的掌握 | 調色技(jì )巧、蛋糕調色、本色技(jì )巧 |
| 3st | 奶油霜抹面技(jì )術（直角胚、方形胚） | 豆沙雪(xuě)高級系統調色、漸變調色、配色、色系應用(yòng) |
| 4st | 各種花(huā)卉制作(zuò)：玫瑰 | 奧斯汀玫瑰 |
| 5st | 小(xiǎo)繡球 | 小(xiǎo)扣菊（扣菊花(huā)嘴選用(yòng)/裱花(huā)色澤調制） |
| 6st | 康乃馨、牡丹 | 大麗花(huā)、虞美人 |
| 7st | 五瓣花(huā)（掌控花(huā)瓣大小(xiǎo)間隔 掌控五瓣花(huā)裱花(huā)的力度） | 毛茛（掌控花(huā)瓣的一緻性/調色技(jì )巧） |
| 8st | 多(duō)肉植物(wù)制作(zuò)（顔色調制/操作(zuò)手法技(jì )巧/罷盆裝(zhuāng)飾技(jì )巧） | 仙人球（仙人球制作(zuò)手法/整體(tǐ)蛋糕顔色調制） |
| 9st | 芍藥（芍藥花(huā)苞） | 裱花(huā)手法技(jì )巧、奶油霜花(huā)邊的手法的技(jì )巧 |
| 10st | 産(chǎn)品類型：花(huā)環蛋糕或者花(huā)籃蛋糕（二選一） | 畢業作(zuò)品：學(xué)生獨立完成一款創意結業作(zuò)品 |
