（以上费用(yòng)包含教材费、原材料费，學(xué)生报名后无任何附加杂费）
1、西点标准班 20天 學(xué)费6138元
學(xué)习保障：签订入學(xué)协议（以上费用(yòng)包含教材费、原材料费，學(xué)生报名后无任何附加杂费）
| 西点课程内容 | |
| DAY1、西点理(lǐ)论、材料、工具、设备讲解 | DAY11、古早蛋糕、重油蛋糕、蜂巢蛋糕 |
| DAY2、戚风蛋糕卷（原味、抹茶、巧克力、红丝绒） | DAY12、巧克力熔岩、玛德琳蛋糕、爆浆蛋糕 |
| DAY3、浮云卷、虎皮卷、天使蛋糕卷 | DAY13、马卡龙、牛轧糖、太妃糖 |
| DAY4、轻芝士、重芝士、布朗尼蛋糕 | DAY14、肉松小(xiǎo)贝、沙皮狗、菠萝派 |
| DAY5、蛋黄酥、瓜子酥、罗马盾牌 | DAY15、法式慕斯预制及制作（3款淋面） |
| DAY6、脆皮泡芙、闪電(diàn)泡芙、蛋挞、葡挞 | DAY16、法式慕斯喷砂制作（3款喷砂） |
| DAY7、珍妮曲奇、蔓越莓曲奇、巧克力脆多(duō)多(duō) | DAY17、巧克力插件及慕斯装饰 |
| DAY8、提拉米苏、酸奶慕斯、抹茶慕斯 | DAY18、开的准备及注意事项、甜品台产品制作 |
| DAY9、黑森林蛋糕、芒果慕斯、草(cǎo)莓慕斯 | DAY19、毕业考试及产品巩固制作 |
| DAY10、芒果千层、抹茶千层、巧克力千层 | DAY20、甜品台摆台、毕业品鉴会 |
2、面包烘焙班 20天 學(xué)费6138元
學(xué)习保障：签订入學(xué)协议（以上费用(yòng)包含教材费、原材料费，學(xué)生报名后无任何附加杂费）
| 面包课程内容 | |
| DAY1、面包理(lǐ)论、设备、材料、工具讲解、面团练习 | DAY11、奥利奥软欧、芒果软欧、草(cǎo)莓软欧、抹茶红豆 |
| DAY2、芝士条、菠萝包、肉松包、毛毛虫 | DAY12、蒜香芝士、德式脆肠、菠菜骨头、火龙果欧包 |
| DAY3、椰汁包、红豆面包、罗宋面包、肠仔包 | DAY13、乳酪软欧、南瓜软欧、金枪鱼软欧、榴莲软欧 |
| DAY4、牛排油包、抹茶碱水包棒、碱水包棒、碱水面包 | DAY14、芒果柱形包、紫薯包、土豆面包 |
| DAY5、椰蓉餐包、日式红豆、京都白雪(xuě)、提子奶酪 | DAY15、手撕包、牛角包、双色牛角、丹麦蓝莓 |
| DAY6、酸奶菠萝蜜、辣松培根、起士面包、酸奶奥利奥 | DAY16、丹麦热狗、丹麦巧克力、丹麦风車(chē) |
| DAY7、甜方包、全麦方包、提子方包、南瓜吐司 | DAY17、丹麦菠萝、丹麦鸡肉、水果丹麦 |
| DAY8、温泉吐司、香橙巧克力吐司、椰蓉吐司 | DAY18、开店(diàn)注意事项、产品考核 |
| DAY9、法棍、亚麻籽硬欧、裸麦水果、法式核桃 | DAY19、产品考核及练习 |
| DAY10、布里奥斯、日式海盐牛角包、贝果 | DAY20、毕业考核及品鉴会 |
3、生日蛋糕裱花(huā)班31天 學(xué)费6138元
學(xué)习保障：签订入學(xué)协议（以上费用(yòng)包含教材费、原材料费，學(xué)生报名后无任何附加杂费）
| 生日蛋糕课程内容 | |
| DAY1、生日蛋糕基础理(lǐ)论、工具及原材料具體(tǐ)讲解 | DAY17、汽車(chē)蛋糕的练习与制作 |
| DAY2、戚风蛋糕及海绵蛋糕制作 | DAY18、芭比娃娃的练习与制作 |
| DAY3、圆形胚抹面技巧及练习 | DAY19、玫瑰花(huā)技巧与练习 |
| DAY4、心形胚抹面技巧及练习 | DAY20、牡丹花(huā)技巧与练习 |
| DAY5、方形胚抹面技巧及练习 | DAY21、百合花(huā)技巧与练习 |
| DAY6、贝壳边技巧及练习 | DAY22、向日葵技巧与练习 |
| DAY7、绕边、扭绕边、抹面技巧及练习 | DAY23、五瓣花(huā)、山(shān)茶花(huā)练习 |
| DAY8、曲奇边、抹面技巧练习 | DAY24、鲜花(huā)的释义、色彩的意义与搭配、表达装饰技巧 |
| DAY9、笆篱边技巧及练习 | DAY25、字體(tǐ)练习（正楷及草(cǎo)书） |
| DAY10、裙边技巧及练习 | DAY26、糖霜饼干理(lǐ)论及制作 |
| DAY11、窗帘边、挤边技巧及练习 | DAY27、艾素糖制作及成品蛋糕装饰 |
| DAY12、蛋白霜的理(lǐ)论及制作 | DAY28、杯子蛋糕制作 |
| DAY13、弧形胚抹面技巧及练习、滴落淋面技巧及练习 | DAY29、鲜花(huā)蛋糕制作 |
| DAY14、复古风蛋糕制作、水果蛋糕制作 | DAY30、数字蛋糕制作 |
| DAY15、简约风蛋糕制作、私房网红蛋糕制作 | DAY31、多(duō)层蛋糕制作 |
| DAY16、双层、单层、抹面技巧及练习、滴落蛋糕制作 | |
4、西点蛋糕裱花(huā)班 51天 學(xué)费9438元
學(xué)习保障：签订入學(xué)协议（以上费用(yòng)包含教材费、原材料费，學(xué)生报名后无任何附加杂费）
| 西点课程内容 | |
| DAY1、西点理(lǐ)论、材料、工具、设备讲解 | DAY11、古早蛋糕、重油蛋糕、蜂巢蛋糕 |
| DAY2、戚风蛋糕卷（原味、抹茶、巧克力、红丝绒） | DAY12、巧克力熔岩、玛德琳蛋糕、爆浆蛋糕 |
| DAY3、浮云卷、虎皮卷、天使蛋糕卷 | DAY13、马卡龙、牛轧糖、太妃糖 |
| DAY4、轻芝士、重芝士、布朗尼蛋糕 | DAY14、肉松小(xiǎo)贝、沙皮狗、菠萝派 |
| DAY5、蛋黄酥、瓜子酥、罗马盾牌 | DAY15、法式慕斯预制及制作（3款淋面） |
| DAY6、脆皮泡芙、闪電(diàn)泡芙、蛋挞、葡挞 | DAY16、法式慕斯喷砂制作（3款喷砂） |
| DAY7、珍妮曲奇、蔓越莓曲奇、巧克力脆多(duō)多(duō) | DAY17、巧克力插件及慕斯装饰 |
| DAY8、提拉米苏、酸奶慕斯、抹茶慕斯 | DAY18、开的准备及注意事项、甜品台产品制作 |
| DAY9、黑森林蛋糕、芒果慕斯、草(cǎo)莓慕斯 | DAY19、毕业考试及产品巩固制作 |
| DAY10、芒果千层、抹茶千层、巧克力千层 | DAY20、甜品台摆台、毕业品鉴会 |
| 生日蛋糕课程内容 | |
| DAY1、生日蛋糕基础理(lǐ)论、工具及原材料具體(tǐ)讲解 | DAY17、汽車(chē)蛋糕的练习与制作 |
| DAY2、戚风蛋糕及海绵蛋糕制作 | DAY18、芭比娃娃的练习与制作 |
| DAY3、圆形胚抹面技巧及练习 | DAY19、玫瑰花(huā)技巧与练习 |
| DAY4、心形胚抹面技巧及练习 | DAY20、牡丹花(huā)技巧与练习 |
| DAY5、方形胚抹面技巧及练习 | DAY21、百合花(huā)技巧与练习 |
| DAY6、贝壳边技巧及练习 | DAY22、向日葵技巧与练习 |
| DAY7、绕边、扭绕边、抹面技巧及练习 | DAY23、五瓣花(huā)、山(shān)茶花(huā)练习 |
| DAY8、曲奇边、抹面技巧练习 | DAY24、鲜花(huā)的释义、色彩的意义与搭配、表达装饰技巧 |
| DAY9、笆篱边技巧及练习 | DAY25、字體(tǐ)练习（正楷及草(cǎo)书） |
| DAY10、裙边技巧及练习 | DAY26、糖霜饼干理(lǐ)论及制作 |
| DAY11、窗帘边、挤边技巧及练习 | DAY27、艾素糖制作及成品蛋糕装饰 |
| DAY12、蛋白霜的理(lǐ)论及制作 | DAY28、杯子蛋糕制作 |
| DAY13、弧形胚抹面技巧及练习、滴落淋面技巧及练习 | DAY29、鲜花(huā)蛋糕制作 |
| DAY14、复古风蛋糕制作、水果蛋糕制作 | DAY30、数字蛋糕制作 |
| DAY15、简约风蛋糕制作、私房网红蛋糕制作 | DAY31、多(duō)层蛋糕制作 |
| DAY16、双层、单层、抹面技巧及练习、滴落蛋糕制作 | |
5、面包、西点、蛋糕综合班 71天 學(xué)费12738元
學(xué)习保障：签订入學(xué)协议（以上费用(yòng)包含教材费、原材料费，學(xué)生报名后无任何附加杂费）
| 面包课程内容 | |
| DAY1、面包理(lǐ)论、设备、材料、工具讲解、面团练习 | DAY11、奥利奥软欧、芒果软欧、草(cǎo)莓软欧、抹茶红豆 |
| DAY2、芝士条、菠萝包、肉松包、毛毛虫 | DAY12、蒜香芝士、德式脆肠、菠菜骨头、火龙果欧包 |
| DAY3、椰汁包、红豆面包、罗宋面包、肠仔包 | DAY13、乳酪软欧、南瓜软欧、金枪鱼软欧、榴莲软欧 |
| DAY4、牛排油包、抹茶碱水包棒、碱水包棒、碱水面包 | DAY14、芒果柱形包、紫薯包、土豆面包 |
| DAY5、椰蓉餐包、日式红豆包、京都白雪(xuě)、提子奶酪 | DAY15、手撕包、牛角包、双色牛角、丹麦蓝莓 |
| DAY6、酸奶菠萝蜜、辣松培根、起士面包、酸奶奥利奥 | DAY16、丹麦热狗、丹麦佛手、丹麦风車(chē) |
| DAY7、甜方包、全麦方包、提子方包、南瓜吐司 | DAY17、丹麦菠萝、丹麦鸡肉、水果丹麦 |
| DAY8、温泉吐司、香橙巧克力吐司、椰蓉吐司 | DAY18、开店(diàn)注意事项、产品考核 |
| DAY9、法棍、亚麻籽硬欧、裸麦水果、法式核桃 | DAY19、产品考核及练习 |
| DAY10、布里奥斯、日式海盐牛角包、贝果 | DAY20、毕业考核及品鉴会 |
| 西点课程内容 | |
| DAY1、西点理(lǐ)论、材料、工具、设备讲解 | DAY11、古早蛋糕、重油蛋糕、蜂巢蛋糕 |
| DAY2、戚风蛋糕卷（原味、抹茶、巧克力、红丝绒） | DAY12、巧克力熔岩、玛德琳蛋糕、爆浆蛋糕 |
| DAY3、浮云卷、虎皮卷、天使蛋糕卷 | DAY13、马卡龙、牛轧糖、太妃糖 |
| DAY4、轻芝士、重芝士、布朗尼蛋糕 | DAY14、肉松小(xiǎo)贝、沙皮狗、菠萝派 |
| DAY5、蛋黄酥、瓜子酥、罗马盾牌 | DAY15、法式慕斯预制及制作（3款淋面） |
| DAY6、脆皮泡芙、闪電(diàn)泡芙、蛋挞、葡挞 | DAY16、法式慕斯喷砂制作（3款喷砂） |
| DAY7、珍妮曲奇、蔓越莓曲奇、巧克力脆多(duō)多(duō) | DAY17、巧克力插件及慕斯装饰 |
| DAY8、提拉米苏、酸奶慕斯、抹茶慕斯 | DAY18、开的准备及注意事项、甜品台产品制作 |
| DAY9、黑森林蛋糕、芒果慕斯、草(cǎo)莓慕斯 | DAY19、毕业考试及产品巩固制作 |
| DAY10、芒果千层、抹茶千层、巧克力千层 | DAY20、甜品台摆台、毕业品鉴会 |
| 生日蛋糕课程内容 | |
| DAY1、生日蛋糕基础理(lǐ)论、工具及原材料具體(tǐ)讲解 | DAY17、汽車(chē)蛋糕的练习与制作 |
| DAY2、戚风蛋糕及海绵蛋糕制作 | DAY18、芭比娃娃的练习与制作 |
| DAY3、圆形胚抹面技巧及练习 | DAY19、玫瑰花(huā)技巧与练习 |
| DAY4、心形胚抹面技巧及练习 | DAY20、牡丹花(huā)技巧与练习 |
| DAY5、方形胚抹面技巧及练习 | DAY21、百合花(huā)技巧与练习 |
| DAY6、贝壳边技巧及练习 | DAY22、向日葵技巧与练习 |
| DAY7、绕边、扭绕边、抹面技巧及练习 | DAY23、五瓣花(huā)、山(shān)茶花(huā)练习 |
| DAY8、曲奇边、抹面技巧练习 | DAY24、鲜花(huā)的释义、色彩的意义与搭配、表达装饰技巧 |
| DAY9、笆篱边技巧及练习 | DAY25、字體(tǐ)练习（正楷及草(cǎo)书） |
| DAY10、裙边技巧及练习 | DAY26、糖霜饼干理(lǐ)论及制作 |
| DAY11、窗帘边、挤边技巧及练习 | DAY27、艾素糖制作及成品蛋糕装饰 |
| DAY12、蛋白霜的理(lǐ)论及制作 | DAY28、杯子蛋糕制作 |
| DAY13、弧形胚抹面技巧及练习、滴落淋面技巧及练习 | DAY29、鲜花(huā)蛋糕制作 |
| DAY14、复古风蛋糕制作、水果蛋糕制作 | DAY30、数字蛋糕制作 |
| DAY15、简约风蛋糕制作、私房网红蛋糕制作 | DAY31、多(duō)层蛋糕制作 |
| DAY16、双层、单层、抹面技巧及练习、滴落蛋糕制作 | |
6、烘焙全能(néng)班 103天 學(xué)费17138元
學(xué)习保障：签订入學(xué)协议（以上费用(yòng)包含教材费、原材料费，學(xué)生报名后无任何附加杂费）| 面包课程内容 | |
| DAY1、面包理(lǐ)论、设备、材料、工具讲解、面团练习 | DAY11、奥利奥软欧、芒果软欧、草(cǎo)莓软欧、抹茶红豆 |
| DAY2、芝士条、菠萝包、肉松包、毛毛虫 | DAY12、蒜香芝士、德式脆肠、菠菜骨头、火龙果欧包 |
| DAY3、椰汁包、红豆面包、罗宋面包、肠仔包DAY1 | DAY13、乳酪软欧、南瓜软欧、金枪鱼软欧、榴莲软欧 |
| DAY4、牛排油包、抹茶碱水包棒、碱水包棒、碱水面包 | DAY14、芒果柱形包、紫薯包、土豆面包 |
| DAY5、椰蓉餐包、日式红豆包、京都白雪(xuě)、提子奶酪 | DAY15、手撕包、牛角包、双色牛角、丹麦蓝莓 |
| DAY6、酸奶菠萝蜜、辣松培根、起士面包、酸奶奥利奥 | DAY16、丹麦热狗、丹麦佛手、丹麦风車(chē) |
| DAY7、甜方包、全麦方包、提子方包、南瓜吐司 | DAY17、丹麦菠萝、丹麦鸡肉、水果丹麦 |
| DAY8、温泉吐司、香橙巧克力吐司、椰蓉吐司 | DAY18、开店(diàn)注意事项、产品考核 |
| DAY9、法棍、亚麻籽硬欧、裸麦水果、法式核桃 | DAY19、产品考核及练习 |
| DAY10、布里奥斯、日式海盐牛角包、贝果 | DAY20、毕业考核及品鉴会 |
| 西点课程内容 | |
| DAY1、西点理(lǐ)论、材料、工具、设备讲解 | DAY11、古早蛋糕、重油蛋糕、蜂巢蛋糕 |
| DAY2、戚风蛋糕卷（原味、抹茶、巧克力、红丝绒） | DAY12、巧克力熔岩、玛德琳蛋糕、爆浆蛋糕 |
| DAY3、浮云卷、虎皮卷、天使蛋糕卷 | DAY13、马卡龙、牛轧糖、太妃糖 |
| DAY4、轻芝士、重芝士、布朗尼蛋糕 | DAY14、肉松小(xiǎo)贝、沙皮狗、菠萝派 |
| DAY5、蛋黄酥、瓜子酥、罗马盾牌 | DAY15、法式慕斯预制及制作（3款淋面） |
| DAY6、脆皮泡芙、闪電(diàn)泡芙、蛋挞、葡挞 | DAY16、法式慕斯喷砂制作（3款喷砂） |
| DAY7、珍妮曲奇、蔓越莓曲奇、巧克力脆多(duō)多(duō) | DAY17、巧克力插件及慕斯装饰 |
| DAY8、提拉米苏、酸奶慕斯、抹茶慕斯 | DAY18、开的准备及注意事项、甜品台产品制作 |
| DAY9、黑森林蛋糕、芒果慕斯、草(cǎo)莓慕斯 | DAY19、毕业考试及产品巩固制作 |
| DAY10、芒果千层、抹茶千层、巧克力千层 | DAY20、甜品台摆台、毕业品鉴会 |
| 生日蛋糕课程内容 | |
| DAY1、生日蛋糕基础理(lǐ)论、工具及原材料具體(tǐ)讲解 | DAY17、汽車(chē)蛋糕的练习与制作 |
| DAY2、戚风蛋糕及海绵蛋糕制作 | DAY18、芭比娃娃的练习与制作 |
| DAY3、圆形胚抹面技巧及练习 | DAY19、玫瑰花(huā)技巧与练习 |
| DAY4、心形胚抹面技巧及练习 | DAY20、牡丹花(huā)技巧与练习 |
| DAY5、方形胚抹面技巧及练习 | DAY21、百合花(huā)技巧与练习 |
| DAY6、贝壳边技巧及练习 | DAY22、向日葵技巧与练习 |
| DAY7、绕边、扭绕边、抹面技巧及练习 | DAY23、五瓣花(huā)、山(shān)茶花(huā)练习 |
| DAY8、曲奇边、抹面技巧练习 | DAY24、鲜花(huā)的释义、色彩的意义与搭配、表达装饰技巧 |
| DAY9、笆篱边技巧及练习 | DAY25、字體(tǐ)练习（正楷及草(cǎo)书） |
| DAY10、裙边技巧及练习 | DAY26、糖霜饼干理(lǐ)论及制作 |
| DAY11、窗帘边、挤边技巧及练习 | DAY27、艾素糖制作及成品蛋糕装饰 |
| DAY12、蛋白霜的理(lǐ)论及制作 | DAY28、杯子蛋糕制作 |
| DAY13、弧形胚抹面技巧及练习、滴落淋面技巧及练习 | DAY29、鲜花(huā)蛋糕制作 |
| DAY14、复古风蛋糕制作、水果蛋糕制作 | DAY30、数字蛋糕制作 |
| DAY15、简约风蛋糕制作、私房网红蛋糕制作 | DAY31、多(duō)层蛋糕制作 |
| DAY16、双层、单层、抹面技巧及练习、滴落蛋糕制作 | |
| 韩式蛋糕课程内容 | ||
| 1st | 韩式蛋糕的故事、认识韩式蛋糕裱花(huā)原料 | 认识所有(yǒu)器皿材料设备、奶油霜制作、韩式奶油制作方法 |
| 2st | 入门抹胚的制作手法及关键技巧的掌握 | 调色技巧、蛋糕调色、本色技巧 |
| 3st | 奶油霜抹面技术（直角胚、方形胚） | 豆沙雪(xuě)高级系统调色、渐变调色、配色、色系应用(yòng) |
| 4st | 各种花(huā)卉制作：玫瑰 | 奥斯汀玫瑰 |
| 5st | 小(xiǎo)绣球 | 小(xiǎo)扣菊（扣菊花(huā)嘴选用(yòng)/裱花(huā)色泽调制） |
| 6st | 康乃馨、牡丹 | 大丽花(huā)、虞美人 |
| 7st | 五瓣花(huā)（掌控花(huā)瓣大小(xiǎo)间隔 掌控五瓣花(huā)裱花(huā)的力度） | 毛茛（掌控花(huā)瓣的一致性/调色技巧） |
| 8st | 多(duō)肉植物(wù)制作（颜色调制/操作手法技巧/罢盆装饰技巧） | 仙人球（仙人球制作手法/整體(tǐ)蛋糕颜色调制） |
| 9st | 芍药（芍药花(huā)苞） | 裱花(huā)手法技巧、奶油霜花(huā)边的手法的技巧 |
| 10st | 产品类型：花(huā)环蛋糕或者花(huā)篮蛋糕（二选一） | 毕业作品：學(xué)生独立完成一款创意结业作品 |
| 咖啡拉花(huā)课程 | |
| DAY1、咖啡历史（意式咖啡机理(lǐ)论及清洗、开店(diàn)准备 | DAY14、卡布奇诺 |
| DAY2、咖啡三大品种（阿拉比卡、罗布斯塔、利比亚种） | DAY15、美式咖啡、慕斯咖啡 |
| DAY3、咖啡采收及处理(lǐ)法：日晒与水洗 | DAY16、摩卡咖啡、玛奇朵咖啡 |
| DAY4、咖啡豆烘焙与杯测 | DAY17、焦糖玛奇朵 |
| DAY5、咖啡豆研磨、咖啡的萃取 | DAY18、风味拿(ná)铁（玫瑰、香草(cǎo)、榛果） |
| DAY6、手冲咖啡、冷泡咖啡 | DAY19、意式创意咖啡 |
| DAY7、冰滴咖啡、日式冰咖啡 | DAY20、咖啡拉花(huā)训练及考核（压纹、天鹅） |
| DAY8、虹吸咖啡、法压壶 | DAY21、摩卡星冰乐 |
| DAY9、摩卡壶、爱乐压 | DAY22、小(xiǎo)拿(ná)铁、康宝蓝 |
| DAY10、单品创意咖啡 | DAY23、澳白咖啡、汽泡咖啡 |
| DAY11、意式浓缩调试 | DAY24、比利时咖啡 |
| DAY12、咖啡拉花(huā)训练及考核（大白心、千层心、树叶） | DAY25、开店(diàn)物(wù)料及设备理(lǐ)论、咖啡店(diàn)工作流程 |
| DAY13、拿(ná)铁咖啡 | |
| 饮品课程 | |
| DAY1、纯茶 （四季春、茉莉、青雾、桃香乌龙） | DAY8、芝士抹茶、多(duō)肉芒果甘露、奶黄流心波波冰、 |
| DAY2、芝士纯茶 （四季春、茉莉、青雾、桃香乌龙） | DAY9、豆豆波波茶、四喜豆豆茶、芋泥波波茶 |
| DAY3、超级水果茶、满杯红柚、满杯百香果、爆拧四季春 | DAY10、芒果冰、蓝天白云、抹茶 沙冰、莓莓沙冰 |
| DAY4、霸气橙子、红红火火、芝士莓莓、芝士莓果、 芝士芒芒 | DAY11、港式奶茶、台式奶茶、柠檬茶 |
| DAY5、冷泡纯茶 （蜜香乌龙、冻顶乌龙、四季春、茉莉毛尖） | DAY12、脏脏奶茶、红丝绒拿(ná)铁、抹茶拿(ná)铁 |
| DAY6、芝士冷泡茶 （蜜香乌龙、冻顶乌龙、四季春、茉莉毛尖） | DAY13、莫吉托、草(cǎo)莓气泡、橙子气泡、西柚气泡 |
| DAY7、芝士纯茶 （金凤茶王、玉露皇后、浅香普洱） | DAY14、开店(diàn)及工作注意事项、课程总结、毕业考试作品品鉴会、毕业典礼 |
7、韩式蛋糕裱花(huā)班 10天课 學(xué)费6028元
學(xué)习保障：（以上费用(yòng)包含教材费、原材料费，學(xué)生报名后无任何附加杂费）
| 1st | 韩式蛋糕的故事、认识韩式蛋糕裱花(huā)原料 | 认识所有(yǒu)器皿材料设备、奶油霜制作、韩式奶油制作方法 |
| 2st | 入门抹胚的制作手法及关键技巧的掌握 | 调色技巧、蛋糕调色、本色技巧 |
| 3st | 奶油霜抹面技术（直角胚、方形胚） | 豆沙雪(xuě)高级系统调色、渐变调色、配色、色系应用(yòng) |
| 4st | 各种花(huā)卉制作：玫瑰 | 奥斯汀玫瑰 |
| 5st | 小(xiǎo)绣球 | 小(xiǎo)扣菊（扣菊花(huā)嘴选用(yòng)/裱花(huā)色泽调制） |
| 6st | 康乃馨、牡丹 | 大丽花(huā)、虞美人 |
| 7st | 五瓣花(huā)（掌控花(huā)瓣大小(xiǎo)间隔 掌控五瓣花(huā)裱花(huā)的力度） | 毛茛（掌控花(huā)瓣的一致性/调色技巧） |
| 8st | 多(duō)肉植物(wù)制作（颜色调制/操作手法技巧/罢盆装饰技巧） | 仙人球（仙人球制作手法/整體(tǐ)蛋糕颜色调制） |
| 9st | 芍药（芍药花(huā)苞） | 裱花(huā)手法技巧、奶油霜花(huā)边的手法的技巧 |
| 10st | 产品类型：花(huā)环蛋糕或者花(huā)篮蛋糕（二选一） | 毕业作品：學(xué)生独立完成一款创意结业作品 |
