课程收费
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(以下课程费用(yòng)包含教材费、原材料费,學(xué)生报名后无任何附加杂费)

1、咖啡拉花(huā)班  25天    學(xué)费6138元
學(xué)习保障:(以上费用(yòng)包含教材费、原材料费,學(xué)生报名后无任何附加杂费)

DAY1、咖啡历史(意式咖啡机理(lǐ)论及清洗、开店(diàn)准备 DAY14、卡布奇诺
DAY2、咖啡三大品种(阿拉比卡、罗布斯塔、利比亚种) DAY15、美式咖啡、慕斯咖啡
DAY3、咖啡采收及处理(lǐ)法:日晒与水洗 DAY16、摩卡咖啡、玛奇朵咖啡
DAY4、咖啡豆烘焙与杯测 DAY17、焦糖玛奇朵
DAY5、咖啡豆研磨、咖啡的萃取 DAY18、风味拿(ná)铁(玫瑰、香草(cǎo)、榛果)
DAY6、手冲咖啡、冷泡咖啡 DAY19、意式创意咖啡
DAY7、冰滴咖啡、日式冰咖啡 DAY20、咖啡拉花(huā)训练及考核(压纹、天鹅)
DAY8、虹吸咖啡、法压壶 DAY21、摩卡星冰乐
DAY9、摩卡壶、爱乐压 DAY22、小(xiǎo)拿(ná)铁、康宝蓝
DAY10、单品创意咖啡 DAY23、澳白咖啡、汽泡咖啡
DAY11、意式浓缩调试 DAY24、比利时咖啡
DAY12、咖啡拉花(huā)训练及考核(大白心、千层心、树叶) DAY25、开店(diàn)物(wù)料及设备理(lǐ)论、咖啡店(diàn)工作流程
DAY13、拿(ná)铁咖啡  

2、潮流饮品班   7天课    學(xué)费4378元
學(xué)习保障:(以上费用(yòng)包含教材费、原材料费,學(xué)生报名后无任何附加杂费)

DAY1、纯茶(四季春、茉莉、青雾、桃香乌龙) 芝士纯茶(四季春、茉莉、青雾、桃香乌龙)
DAY2、超级水果茶、满杯红柚、满杯百香果、爆柠四季春 霸气橙子、红红火火、芝士莓莓、芝士莓果、芝士芒芒
DAY3、冷泡纯茶(蜜香乌龙、冻顶乌龙、四季春、茉莉毛尖) 芝士冷泡茶(蜜香乌龙、冻顶乌龙、四季春、茉莉毛尖)
DAY4、芝士纯茶(金凤茶王、玉露皇后、浅香普洱) 芝士抹茶、多(duō)肉芒果甘露、流心奶黄波波冰
DAY5、豆豆波波茶、四喜豆豆茶、芋泥波波茶 芒果冰、蓝天白云、抹茶冰沙、莓莓冰沙
DAY6、港式奶茶、台式奶茶、柠檬茶 脏脏奶茶、红丝绒拿(ná)铁、抹茶拿(ná)铁
DAY7、莫吉托、草(cǎo)莓汽泡、橙子汽泡、西柚汽泡 开店(diàn)及工作注意事项、课程总结、毕业考试作品、品鉴会、毕业典礼

3、咖啡拉花(huā)饮品综合班 25天  學(xué)费8338元
學(xué)习保障:(以上费用(yòng)包含教材费、原材料费,學(xué)生报名后无任何附加杂费)

DAY1、咖啡历史(意式咖啡机理(lǐ)论及清洗、开店(diàn)准备 DAY14、卡布奇诺
DAY2、咖啡三大品种(阿拉比卡、罗布斯塔、利比亚种) DAY15、美式咖啡、慕斯咖啡
DAY3、咖啡采收及处理(lǐ)法:日晒与水洗 DAY16、摩卡咖啡、玛奇朵咖啡
DAY4、咖啡豆烘焙与杯测 DAY17、焦糖玛奇朵
DAY5、咖啡豆研磨、咖啡的萃取 DAY18、风味拿(ná)铁(玫瑰、香草(cǎo)、榛果)
DAY6、手冲咖啡、冷泡咖啡 DAY19、意式创意咖啡
DAY7、冰滴咖啡、日式冰咖啡 DAY20、咖啡拉花(huā)训练及考核(压纹、天鹅)
DAY8、虹吸咖啡、法压壶 DAY21、摩卡星冰乐
DAY9、摩卡壶、爱乐压 DAY22、小(xiǎo)拿(ná)铁、康宝蓝
DAY10、单品创意咖啡 DAY23、澳白咖啡、汽泡咖啡
DAY11、意式浓缩调试 DAY24、比利时咖啡
DAY12、咖啡拉花(huā)训练及考核(大白心、千层心、树叶) DAY25、开店(diàn)物(wù)料及设备理(lǐ)论、咖啡店(diàn)工作流程
DAY13、拿(ná)铁咖啡  
饮品课程
DAY1、纯茶 (四季春、茉莉、青雾、桃香乌龙) DAY8、芝士抹茶、多(duō)肉芒果甘露、奶黄流心波波冰、
DAY2、芝士纯茶 (四季春、茉莉、青雾、桃香乌龙) DAY9、豆豆波波茶、四喜豆豆茶、芋泥波波茶
DAY3、超级水果茶、满杯红柚、满杯百香果、爆拧四季春 DAY10、芒果冰、蓝天白云、抹茶 沙冰、莓莓沙冰 
DAY4、霸气橙子、红红火火、芝士莓莓、芝士莓果、 芝士芒芒 DAY11、港式奶茶、台式奶茶、柠檬茶
DAY5、冷泡纯茶 (蜜香乌龙、冻顶乌龙、四季春、茉莉毛尖) DAY12、脏脏奶茶、红丝绒拿(ná)铁、抹茶拿(ná)铁
DAY6、芝士冷泡茶 (蜜香乌龙、冻顶乌龙、四季春、茉莉毛尖) DAY13、莫吉托、草(cǎo)莓气泡、橙子气泡、西柚气泡
DAY7、芝士纯茶 (金凤茶王、玉露皇后、浅香普洱) DAY14、开店(diàn)及工作注意事项、课程总结、毕业考试作品品鉴会、毕业典礼

6、咖啡饮品调酒综合班 59天學(xué)费10538元

學(xué)习保障:签订入學(xué)协议(以上费用(yòng)包含教材费、原材料费,學(xué)生报名后无任何附加杂费)

咖啡拉花(huā)饮品课程
 
DAY1、咖啡历史(意式咖啡机理(lǐ)论及清洗、开店(diàn)准备 DAY14、卡布奇诺
DAY2、咖啡三大品种(阿拉比卡、罗布斯塔、利比亚种) DAY15、美式咖啡、慕斯咖啡
DAY3、咖啡采收及处理(lǐ)法:日晒与水洗 DAY16、摩卡咖啡、玛奇朵咖啡
DAY4、咖啡豆烘焙与杯测 DAY17、焦糖玛奇朵
DAY5、咖啡豆研磨、咖啡的萃取 DAY18、风味拿(ná)铁(玫瑰、香草(cǎo)、榛果)
DAY6、手冲咖啡、冷泡咖啡 DAY19、意式创意咖啡
DAY7、冰滴咖啡、日式冰咖啡 DAY20、咖啡拉花(huā)训练及考核(压纹、天鹅)
DAY8、虹吸咖啡、法压壶 DAY21、摩卡星冰乐
DAY9、摩卡壶、爱乐压 DAY22、小(xiǎo)拿(ná)铁、康宝蓝
DAY10、单品创意咖啡 DAY23、澳白咖啡、汽泡咖啡
DAY11、意式浓缩调试 DAY24、比利时咖啡
DAY12、咖啡拉花(huā)训练及考核(大白心、千层心、树叶) DAY25、开店(diàn)物(wù)料及设备理(lǐ)论、咖啡店(diàn)工作流程
DAY13、拿(ná)铁咖啡  
饮品课程
DAY1、纯茶 (四季春、茉莉、青雾、桃香乌龙) DAY8、芝士抹茶、多(duō)肉芒果甘露、奶黄流心波波冰、
DAY2、芝士纯茶 (四季春、茉莉、青雾、桃香乌龙) DAY9、豆豆波波茶、四喜豆豆茶、芋泥波波茶
DAY3、超级水果茶、满杯红柚、满杯百香果、爆拧四季春 DAY10、芒果冰、蓝天白云、抹茶 沙冰、莓莓沙冰 
DAY4、霸气橙子、红红火火、芝士莓莓、芝士莓果、 芝士芒芒 DAY11、港式奶茶、台式奶茶、柠檬茶
DAY5、冷泡纯茶 (蜜香乌龙、冻顶乌龙、四季春、茉莉毛尖) DAY12、脏脏奶茶、红丝绒拿(ná)铁、抹茶拿(ná)铁
DAY6、芝士冷泡茶 (蜜香乌龙、冻顶乌龙、四季春、茉莉毛尖) DAY13、莫吉托、草(cǎo)莓气泡、橙子气泡、西柚气泡
DAY7、芝士纯茶 (金凤茶王、玉露皇后、浅香普洱) DAY14、开店(diàn)及工作注意事项、课程总结、毕业考试作品品鉴会、毕业典礼
调酒课程
DAY1、调酒师素质 DAY21、日式调酒概述
DAY3、酒吧的设备和酒具的使用(yòng)规 DAY22、日本威士忌概述
DAY4、啤酒的概 DAY23、威士忌品鉴
DAY5、葡萄酒常识及服務(wù)教學(xué) DAY24、冰球制作
DAY6、國(guó)外配制酒常识及概念 DAY25、日式调酒方法、原理(lǐ)、步骤、要求
DAY7、鸡尾酒概述 DAY26、制作糖浆课程
DAY8、鸡尾酒的调制方法、原理(lǐ)、步骤和要求 DAY27、日式经典鸡尾酒制作、上百款日式鸡尾酒教學(xué)
DAY9、世界名酒基础知识教學(xué)、伏特加、朗姆酒、金酒、特基拉、白兰地、威士忌等等 DAY28、美式调酒服務(wù)流程
DAY10、常用(yòng)混合饮料的制作 DAY29、特饮制作与知识
DAY11、英式、美式调酒服務(wù)流程 DAY30、酒水牌制作
DAY12、吧台职业服務(wù)流程、上百款经典鸡尾酒教學(xué) DAY31、特饮制作与知识
DAY13、果盘制作等 DAY32、材料購(gòu)买与认识
DAY14、酒吧服務(wù)与管理(lǐ)、酒吧成本控制、酒吧推销能(néng)力训练 DAY33、开店(diàn)筹备
DAY15、鸡尾酒自创训练 DAY34、开店(diàn)筹备流程
DAY16、烟熏分(fēn)子鸡尾酒 DAY35、开店(diàn)注意事项
DAY17、干冰液氮分(fēn)子鸡尾酒 DAY36、酒吧筹备经验分(fēn)享及运营
DAY18、球化泡沫分(fēn)子鸡尾酒 DAY37、管理(lǐ)知识、管理(lǐ)工具应用(yòng)
DAY19、奶油枪的使用(yòng) DAY38、酒吧管理(lǐ)
DAY20、酒吧功能(néng)分(fēn)类 DAY39、酒吧运营及推广


7、咖啡饮品西点综合班 45天學(xué)费10538元

學(xué)习保障:签订入學(xué)协议(以上费用(yòng)包含教材费、原材料费,學(xué)生报名后无任何附加杂费)

 
咖啡拉花(huā)课程
DAY1、咖啡历史(意式咖啡机理(lǐ)论及清洗、开店(diàn)准备 DAY14、卡布奇诺
DAY2、咖啡三大品种(阿拉比卡、罗布斯塔、利比亚种) DAY15、美式咖啡、慕斯咖啡
DAY3、咖啡采收及处理(lǐ)法:日晒与水洗 DAY16、摩卡咖啡、玛奇朵咖啡
DAY4、咖啡豆烘焙与杯测 DAY17、焦糖玛奇朵
DAY5、咖啡豆研磨、咖啡的萃取 DAY18、风味拿(ná)铁(玫瑰、香草(cǎo)、榛果)
DAY6、手冲咖啡、冷泡咖啡 DAY19、意式创意咖啡
DAY7、冰滴咖啡、日式冰咖啡 DAY20、咖啡拉花(huā)训练及考核(压纹、天鹅)
DAY8、虹吸咖啡、法压壶 DAY21、摩卡星冰乐
DAY9、摩卡壶、爱乐压 DAY22、小(xiǎo)拿(ná)铁、康宝蓝
DAY10、单品创意咖啡 DAY23、澳白咖啡、汽泡咖啡
DAY11、意式浓缩调试 DAY24、比利时咖啡
DAY12、咖啡拉花(huā)训练及考核(大白心、千层心、树叶) DAY25、开店(diàn)物(wù)料及设备理(lǐ)论、咖啡店(diàn)工作流程
DAY13、拿(ná)铁咖啡  
饮品课程
DAY1、纯茶 (四季春、茉莉、青雾、桃香乌龙) DAY8、芝士抹茶、多(duō)肉芒果甘露、奶黄流心波波冰、
DAY2、芝士纯茶 (四季春、茉莉、青雾、桃香乌龙) DAY9、豆豆波波茶、四喜豆豆茶、芋泥波波茶
DAY3、超级水果茶、满杯红柚、满杯百香果、爆拧四季春 DAY10、芒果冰、蓝天白云、抹茶 沙冰、莓莓沙冰 
DAY4、霸气橙子、红红火火、芝士莓莓、芝士莓果、 芝士芒芒 DAY11、港式奶茶、台式奶茶、柠檬茶
DAY5、冷泡纯茶 (蜜香乌龙、冻顶乌龙、四季春、茉莉毛尖) DAY12、脏脏奶茶、红丝绒拿(ná)铁、抹茶拿(ná)铁
DAY6、芝士冷泡茶 (蜜香乌龙、冻顶乌龙、四季春、茉莉毛尖) DAY13、莫吉托、草(cǎo)莓气泡、橙子气泡、西柚气泡
DAY7、芝士纯茶 (金凤茶王、玉露皇后、浅香普洱) DAY14、开店(diàn)及工作注意事项、课程总结、毕业考试作品品鉴会、毕业典礼 
 
西点课程内容
DAY1、西点理(lǐ)论、材料、工具、设备讲解 DAY11、古早蛋糕、重油蛋糕、蜂巢蛋糕                              
DAY2、戚风蛋糕卷(原味、抹茶、巧克力、红丝绒) DAY12、巧克力熔岩、玛德琳蛋糕、爆浆蛋糕
DAY3、浮云卷、虎皮卷、天使蛋糕卷 DAY13、马卡龙、牛轧糖、太妃糖
DAY4、轻芝士、重芝士、布朗尼蛋糕 DAY14、肉松小(xiǎo)贝、沙皮狗、菠萝派
DAY5、蛋黄酥、瓜子酥、罗马盾牌 DAY15、法式慕斯预制及制作(3款淋面)
DAY6、脆皮泡芙、闪電(diàn)泡芙、蛋挞、葡挞 DAY16、法式慕斯喷砂制作(3款喷砂)
DAY7、珍妮曲奇、蔓越莓曲奇、巧克力脆多(duō)多(duō) DAY17、巧克力插件及慕斯装饰
DAY8、提拉米苏、酸奶慕斯、抹茶慕斯 DAY18、开的准备及注意事项、甜品台产品制作
DAY9、黑森林蛋糕、芒果慕斯、草(cǎo)莓慕斯 DAY19、毕业考试及产品巩固制作
DAY10、芒果千层、抹茶千层、巧克力千层 DAY20、甜品台摆台、毕业品鉴会













9、英式日式调酒威士忌班 45天學(xué)费8338元

學(xué)习保障:签订入學(xué)协议(以上费用(yòng)包含教材费、原材料费,學(xué)生报名后无任何附加杂费)

《调酒师素质要求》 《酒吧功能(néng)分(fēn)类》 《酒吧的设备和酒具的使用(yòng)规则》
《非酒精饮料概念》 《啤酒的概念》 《葡萄酒常识及服務(wù)教學(xué)》
《國(guó)外配制酒常识及概念》 《鸡尾酒概述》 《鸡尾酒的调制方法、原理(lǐ)、步骤和要求》
《英式、日式、美式调酒服務(wù)流程》 《常用(yòng)混合饮料的制作》 《世界名酒基础知识教學(xué)、伏特加、朗姆酒、金酒、特基拉、白兰地、威士忌等》
《吧台职业服務(wù)流程、上百款经典鸡尾酒教學(xué)》 《鸡尾山(shān)自创训练》 《酒吧服務(wù)与管理(lǐ)、酒吧成本控制、酒吧推销能(néng)力训练》
《鸡尾酒自创训练》 《日式调酒概述》 《日本威士忌概念》
《烟熏分(fēn)子鸡尾酒》 《干冰液氮分(fēn)子鸡尾酒》 《球化泡沫分(fēn)子鸡尾酒》
《奶油枪的使用(yòng)》《冰球制作》 《日式调酒方法、原理(lǐ)、步骤和要求》 《制作糖浆课程》
《日式经典鸡尾酒制作、上百款日式鸡尾酒教學(xué)》 《酒水牌制作》 《特饮制作与知识》
《材料購(gòu)买与认识》 《开店(diàn)筹备》 《酒吧筹备经验分(fēn)享及运营》
《管理(lǐ)知识+管理(lǐ)工具应用(yòng)》 《酒吧管理(lǐ)》 《酒吧运营及推广》

10、國(guó)际花(huā)式调酒演出班 150天學(xué)费7238元

學(xué)习保障:签订入學(xué)协议(以上费用(yòng)包含教材费、原材料费,學(xué)生报名后无任何附加杂费)

《调酒师素质要求》 《酒吧功能(néng)分(fēn)类》 《酒吧的设备和酒具的使用(yòng)规则》
《非酒精饮料概念》 《啤酒的概念》 《葡萄酒常识及服務(wù)教學(xué)》
《國(guó)外配制酒常识及概念》 《鸡尾酒概述》 《鸡尾酒的调制方法、原理(lǐ)、步骤和要求》
《英式、日式、美式调酒服務(wù)流程》 《常用(yòng)混合饮料的制作》 《世界名酒基础知识教學(xué)、伏特加、朗姆酒、金酒、特基拉、白兰地、威士忌等》
《吧台职业服務(wù)流程、上百款经典鸡尾酒教學(xué)》 《常用(yòng)混合饮料的制作》 《酒吧服務(wù)与管理(lǐ)、酒吧成本控制、酒吧推销能(néng)力训练》
《鸡尾酒自创训练》 《酒水牌制作》 《1-5瓶动作、1-5瓶火瓶动作、火焰杯塔、喷火、吞火》
《酒吧工作花(huā)式、各种瓶厅动作》 《调酒师演出花(huā)式调酒动作》 《调酒师演出课程》
《调酒师各种高难瓶厅动作》 《调酒师比赛动作》 《调酒师音乐制作课程》
《调酒师PPT资料制作课程》 《调酒演出带薪实践》  

赠送:调酒师职业技能(néng)鉴定教材+进口练习瓶3个+进口调酒波士顿厅1个+调酒师微章1个打造表演型调酒师,
表现优秀學(xué)员學(xué)习期间会安排跟老师一起出外实习做演出活动,出外做活动期间所有(yǒu)费用(yòng)全部由學(xué)校支付,并且有(yǒu)100-500元一场演出实践报酬。
(注:对经济困难的學(xué)员可(kě)以向學(xué)校申请边上班边學(xué)习,包住包吃还拿(ná)2500-3500元个月工资,晚上酒吧上班、白天學(xué)校學(xué)习)

11、國(guó)际精英调酒师全能(néng)精英班 200天學(xué)费10538元

學(xué)习保障:签订入學(xué)协议(以上费用(yòng)包含教材费、原材料费,學(xué)生报名后无任何附加杂费)

调酒课程
《酒吧的设备和酒具的使用(yòng)规则》 《非酒精饮料概念》 《啤酒的概念》
《葡萄酒常识及服務(wù)教學(xué)》 《國(guó)外配制酒常识及概念》 《鸡尾酒概述》
《鸡尾酒的调制方法、原理(lǐ)、步骤和要求》 《世界名酒基础知识教學(xué)》 《常用(yòng)混合饮料的制作》
《英式、日式、美式调酒服務(wù)流程》 《吧台职业服務(wù)流程》 《日式调酒概述》
《日本威士忌概念》 《威士忌品鉴》 《冰球制作》
《日式调酒方法、原理(lǐ)、步骤和要求》 《制作糖浆课程》 《日式经典鸡尾酒制作》
《上百款日式鸡尾酒教學(xué)》 《酒水牌制作》 《自创鸡尾酒》
《材料購(gòu)买与认识》 《开店(diàn)筹备》 《酒吧筹备经验分(fēn)享及运营》
《管理(lǐ)知识+管理(lǐ)工具应用(yòng)》 《酒吧管理(lǐ)》 《酒吧运营及推广》
《1-5瓶动作、1-5瓶火瓶动作、火焰杯塔、喷火、吞火》 《酒吧工作花(huā)式、各种瓶厅动作》 《调酒师演出花(huā)式调酒动作》
《调酒师演出课程》 《调酒师各种高难瓶厅动作》 《调酒师比赛动作》
《调酒师音乐制作课程》 《调酒师PPT资料制作课程》 《调酒演出带薪实践》
《调酒师酒吧英语课程》 《调酒师商(shāng)业演出教學(xué)课程》 《高端酒会策划课程》
《调酒师参加比赛动作教學(xué)》 《1-6瓶火瓶动作、火焰杯塔、烟花(huā)杯塔、喷火、吞火、火焰吧台》  
咖啡拉花(huā)课程内容
DAY1、咖啡历史(意式咖啡机理(lǐ)论及清洗、开店(diàn)准备 DAY14、卡布奇诺
DAY2、咖啡三大品种(阿拉比卡、罗布斯塔、利比亚种) DAY15、美式咖啡、慕斯咖啡
DAY3、咖啡采收及处理(lǐ)法:日晒与水洗 DAY16、摩卡咖啡、玛奇朵咖啡
DAY4、咖啡豆烘焙与杯测 DAY17、焦糖玛奇朵
DAY5、咖啡豆研磨、咖啡的萃取 DAY18、风味拿(ná)铁(玫瑰、香草(cǎo)、榛果)
DAY6、手冲咖啡、冷泡咖啡 DAY19、意式创意咖啡
DAY7、冰滴咖啡、日式冰咖啡 DAY20、咖啡拉花(huā)训练及考核(压纹、天鹅)
DAY8、虹吸咖啡、法压壶 DAY21、摩卡星冰乐
DAY9、摩卡壶、爱乐压 DAY22、小(xiǎo)拿(ná)铁、康宝蓝
DAY10、单品创意咖啡 DAY23、澳白咖啡、汽泡咖啡
DAY11、意式浓缩调试 DAY24、比利时咖啡
DAY12、咖啡拉花(huā)训练及考核(大白心、千层心、树叶) DAY25、开店(diàn)物(wù)料及设备理(lǐ)论、咖啡店(diàn)工作流程
DAY13、拿(ná)铁咖啡  

赠送:调酒师职业技能(néng)鉴定教材+进口花(huā)式调酒练习瓶4个+进口调酒波士顿厅2个
學(xué)习期间包安排跟老师一起出外实习做演出活动,出外做活动期间所有(yǒu)费用(yòng)全部由學(xué)校支付,并且有(yǒu)500-1000元一场演出实践报酬。
根据自身需求、學(xué)校可(kě)以在學(xué)员學(xué)习期间安排工作实习,实习工资待遇包住包吃不低于3000元/月









12、西点标准班 20天學(xué)费6138元

學(xué)习保障:签订入學(xué)协议(以上费用(yòng)包含教材费、原材料费,學(xué)生报名后无任何附加杂费)

西点课程内容
DAY1、西点理(lǐ)论、材料、工具、设备讲解 DAY11、古早蛋糕、重油蛋糕、蜂巢蛋糕                              
DAY2、戚风蛋糕卷(原味、抹茶、巧克力、红丝绒) DAY12、巧克力熔岩、玛德琳蛋糕、爆浆蛋糕
DAY3、浮云卷、虎皮卷、天使蛋糕卷 DAY13、马卡龙、牛轧糖、太妃糖
DAY4、轻芝士、重芝士、布朗尼蛋糕 DAY14、肉松小(xiǎo)贝、沙皮狗、菠萝派
DAY5、蛋黄酥、瓜子酥、罗马盾牌 DAY15、法式慕斯预制及制作(3款淋面)
DAY6、脆皮泡芙、闪電(diàn)泡芙、蛋挞、葡挞 DAY16、法式慕斯喷砂制作(3款喷砂)
DAY7、珍妮曲奇、蔓越莓曲奇、巧克力脆多(duō)多(duō) DAY17、巧克力插件及慕斯装饰
DAY8、提拉米苏、酸奶慕斯、抹茶慕斯 DAY18、开的准备及注意事项、甜品台产品制作
DAY9、黑森林蛋糕、芒果慕斯、草(cǎo)莓慕斯 DAY19、毕业考试及产品巩固制作
DAY10、芒果千层、抹茶千层、巧克力千层 DAY20、甜品台摆台、毕业品鉴会

13、面包烘焙班 20天學(xué)费6138元

學(xué)习保障:签订入學(xué)协议(以上费用(yòng)包含教材费、原材料费,學(xué)生报名后无任何附加杂费)
面包课程内容
DAY1、面包理(lǐ)论、设备、材料、工具讲解、面团练习 DAY11、奥利奥软欧、芒果软欧、草(cǎo)莓软欧、抹茶红豆
DAY2、芝士条、菠萝包、肉松包、毛毛虫 DAY12、蒜香芝士、德式脆肠、菠菜骨头、火龙果欧包
DAY3、椰汁包、红豆面包、罗宋面包、肠仔包 DAY13、奶酪软欧、南瓜软欧、金枪鱼软欧、榴莲软欧
DAY4、牛排油包、抹茶碱水包棒、德式碱水包棒、碱水包 DAY14、芒果柱形包、紫薯包、土豆面包
DAY5、椰蓉餐包、日式红豆包、京都白雪(xuě)、提子奶酪 DAY15、手撕包、牛角包、双色牛角、丹麦蓝莓
DAY6、酸奶菠萝蜜、辣松培根、起士面包、酸奶奥利奥 DAY16、丹麦热狗、丹麦巧克力、丹麦风車(chē)
DAY7、甜方包、全麦方包、提子方包、南瓜吐司 DAY17、丹麦菠萝、丹麦鸡肉、水果丹麦
DAY8、温泉吐司、香橙巧克力吐司、椰蓉吐司 DAY18、开店(diàn)注意事项、产品考核
DAY9、法棍、亚麻籽硬欧、裸麦水果、法式核桃 DAY19、产品考核及练习
DAY10、布里奥斯、日式海盐牛角包、贝果 DAY20、毕业考核及品鉴会

14、生日蛋糕裱花(huā)班 31天學(xué)费6138元

學(xué)习保障:签订入學(xué)协议(以上费用(yòng)包含教材费、原材料费,學(xué)生报名后无任何附加杂费)

生日蛋糕课程内容
DAY1、生日蛋糕基础理(lǐ)论、工具及原材料具體(tǐ)讲解 DAY17、汽車(chē)蛋糕的练习与制作
DAY2、戚风蛋糕及海绵蛋糕制作 DAY18、芭比娃娃的练习与制作
DAY3、圆形胚抹面技巧及练习 DAY19、玫瑰花(huā)技巧与练习
DAY4、心形胚抹面技巧及练习 DAY20、牡丹花(huā)技巧与练习
DAY5、方形胚抹面技巧及练习 DAY21、百合花(huā)技巧与练习
DAY6、贝壳边技巧及练习 DAY22、向日葵技巧与练习
DAY7、绕边、扭绕边、抹面技巧及练习 DAY23、五瓣花(huā)、山(shān)茶花(huā)练习
DAY8、曲奇边、抹面技巧练习 DAY24、鲜花(huā)的释义、色彩的意义与搭配、表达装饰技巧
DAY9、笆篱边技巧及练习 DAY25、字體(tǐ)练习(正楷及草(cǎo)书)
DAY10、裙边技巧及练习 DAY26、糖霜饼干理(lǐ)论及制作
DAY11、窗帘边、挤边技巧及练习 DAY27、艾素糖制作及成品蛋糕装饰
DAY12、蛋白霜的理(lǐ)论及制作 DAY28、杯子蛋糕制作
DAY13、弧形胚抹面技巧及练习、滴落淋面技巧及练习 DAY29、鲜花(huā)蛋糕制作
DAY14、复古风蛋糕制作、水果蛋糕制作 DAY30、数字蛋糕制作
DAY15、简约风蛋糕制作、私房网红蛋糕制作 DAY31、多(duō)层蛋糕制作
DAY16、双层、单层、抹面技巧及练习、滴落蛋糕制作  

15、西点、蛋糕裱花(huā)班 51天學(xué)费9438元

學(xué)习保障:签订入學(xué)协议(以上费用(yòng)包含教材费、原材料费,學(xué)生报名后无任何附加杂费)

西点课程内容
DAY1、西点理(lǐ)论、材料、工具、设备讲解 DAY11、古早蛋糕、重油蛋糕、蜂巢蛋糕                              
DAY2、戚风蛋糕卷(原味、抹茶、巧克力、红丝绒) DAY12、巧克力熔岩、玛德琳蛋糕、爆浆蛋糕
DAY3、浮云卷、虎皮卷、天使蛋糕卷 DAY13、马卡龙、牛轧糖、太妃糖
DAY4、轻芝士、重芝士、布朗尼蛋糕 DAY14、肉松小(xiǎo)贝、沙皮狗、菠萝派
DAY5、蛋黄酥、瓜子酥、罗马盾牌 DAY15、法式慕斯预制及制作(3款淋面)
DAY6、脆皮泡芙、闪電(diàn)泡芙、蛋挞、葡挞 DAY16、法式慕斯喷砂制作(3款喷砂)
DAY7、珍妮曲奇、蔓越莓曲奇、巧克力脆多(duō)多(duō) DAY17、巧克力插件及慕斯装饰
DAY8、提拉米苏、酸奶慕斯、抹茶慕斯 DAY18、开的准备及注意事项、甜品台产品制作
DAY9、黑森林蛋糕、芒果慕斯、草(cǎo)莓慕斯 DAY19、毕业考试及产品巩固制作
DAY10、芒果千层、抹茶千层、巧克力千层 DAY20、甜品台摆台、毕业品鉴会
生日蛋糕课程内容
DAY1、生日蛋糕基础理(lǐ)论、工具及原材料具體(tǐ)讲解 DAY17、汽車(chē)蛋糕的练习与制作
DAY2、戚风蛋糕及海绵蛋糕制作 DAY18、芭比娃娃的练习与制作
DAY3、圆形胚抹面技巧及练习 DAY19、玫瑰花(huā)技巧与练习
DAY4、心形胚抹面技巧及练习 DAY20、牡丹花(huā)技巧与练习
DAY5、方形胚抹面技巧及练习 DAY21、百合花(huā)技巧与练习
DAY6、贝壳边技巧及练习 DAY22、向日葵技巧与练习
DAY7、绕边、扭绕边、抹面技巧及练习 DAY23、五瓣花(huā)、山(shān)茶花(huā)练习
DAY8、曲奇边、抹面技巧练习 DAY24、鲜花(huā)的释义、色彩的意义与搭配、表达装饰技巧
DAY9、笆篱边技巧及练习 DAY25、字體(tǐ)练习(正楷及草(cǎo)书)
DAY10、裙边技巧及练习 DAY26、糖霜饼干理(lǐ)论及制作
DAY11、窗帘边、挤边技巧及练习 DAY27、艾素糖制作及成品蛋糕装饰
DAY12、蛋白霜的理(lǐ)论及制作 DAY28、杯子蛋糕制作
DAY13、弧形胚抹面技巧及练习、滴落淋面技巧及练习 DAY29、鲜花(huā)蛋糕制作
DAY14、复古风蛋糕制作、水果蛋糕制作 DAY30、数字蛋糕制作
DAY15、简约风蛋糕制作、私房网红蛋糕制作 DAY31、多(duō)层蛋糕制作
DAY16、双层、单层、抹面技巧及练习、滴落蛋糕制作  

16、面包、西点、蛋糕综合班 71天學(xué)费12738元

學(xué)习保障:签订入學(xué)协议(以上费用(yòng)包含教材费、原材料费,學(xué)生报名后无任何附加杂费)

西点课程内容
DAY1、西点理(lǐ)论、材料、工具、设备讲解 DAY11、古早蛋糕、重油蛋糕、蜂巢蛋糕                              
DAY2、戚风蛋糕卷(原味、抹茶、巧克力、红丝绒) DAY12、巧克力熔岩、玛德琳蛋糕、爆浆蛋糕
DAY3、浮云卷、虎皮卷、天使蛋糕卷 DAY13、马卡龙、牛轧糖、太妃糖
DAY4、轻芝士、重芝士、布朗尼蛋糕 DAY14、肉松小(xiǎo)贝、沙皮狗、菠萝派
DAY5、蛋黄酥、瓜子酥、罗马盾牌 DAY15、法式慕斯预制及制作(3款淋面)
DAY6、脆皮泡芙、闪電(diàn)泡芙、蛋挞、葡挞 DAY16、法式慕斯喷砂制作(3款喷砂)
DAY7、珍妮曲奇、蔓越莓曲奇、巧克力脆多(duō)多(duō) DAY17、巧克力插件及慕斯装饰
DAY8、提拉米苏、酸奶慕斯、抹茶慕斯 DAY18、开的准备及注意事项、甜品台产品制作
DAY9、黑森林蛋糕、芒果慕斯、草(cǎo)莓慕斯 DAY19、毕业考试及产品巩固制作
DAY10、芒果千层、抹茶千层、巧克力千层 DAY20、甜品台摆台、毕业品鉴会
生日蛋糕课程内容
DAY1、生日蛋糕基础理(lǐ)论、工具及原材料具體(tǐ)讲解 DAY17、汽車(chē)蛋糕的练习与制作
DAY2、戚风蛋糕及海绵蛋糕制作 DAY18、芭比娃娃的练习与制作
DAY3、圆形胚抹面技巧及练习 DAY19、玫瑰花(huā)技巧与练习
DAY4、心形胚抹面技巧及练习 DAY20、牡丹花(huā)技巧与练习
DAY5、方形胚抹面技巧及练习 DAY21、百合花(huā)技巧与练习
DAY6、贝壳边技巧及练习 DAY22、向日葵技巧与练习
DAY7、绕边、扭绕边、抹面技巧及练习 DAY23、五瓣花(huā)、山(shān)茶花(huā)练习
DAY8、曲奇边、抹面技巧练习 DAY24、鲜花(huā)的释义、色彩的意义与搭配、表达装饰技巧
DAY9、笆篱边技巧及练习 DAY25、字體(tǐ)练习(正楷及草(cǎo)书)
DAY10、裙边技巧及练习 DAY26、糖霜饼干理(lǐ)论及制作
DAY11、窗帘边、挤边技巧及练习 DAY27、艾素糖制作及成品蛋糕装饰
DAY12、蛋白霜的理(lǐ)论及制作 DAY28、杯子蛋糕制作
DAY13、弧形胚抹面技巧及练习、滴落淋面技巧及练习 DAY29、鲜花(huā)蛋糕制作
DAY14、复古风蛋糕制作、水果蛋糕制作 DAY30、数字蛋糕制作
DAY15、简约风蛋糕制作、私房网红蛋糕制作 DAY31、多(duō)层蛋糕制作
DAY16、双层、单层、抹面技巧及练习、滴落蛋糕制作  
面包课程内容
DAY1、面包理(lǐ)论、设备、材料、工具讲解、面团练习 DAY11、奥利奥软欧、芒果软欧、草(cǎo)莓软欧、抹茶红豆
DAY2、芝士条、菠萝包、肉松包、毛毛虫 DAY12、蒜香芝士、德式脆肠、菠菜骨头、火龙果欧包
DAY3、椰汁包、红豆面包、罗宋面包、肠仔包 DAY13、乳酪软欧、南瓜软欧、金枪鱼软欧、榴莲软欧
DAY4、牛排油包、抹茶碱水包棒、碱水包棒、碱水面包 DAY14、芒果柱形包、紫薯包、土豆面包
DAY5、椰蓉餐包、日式红豆包、京都白雪(xuě)、提子奶酪 DAY15、手撕包、牛角包、双色牛角、丹麦蓝莓
DAY6、酸奶菠萝蜜、辣松培根、起士面包、酸奶奥利奥 DAY16、丹麦热狗、丹麦佛手、丹麦风車(chē)
DAY7、甜方包、全麦方包、提子方包、南瓜吐司 DAY17、丹麦菠萝、丹麦鸡肉、水果丹麦
DAY8、温泉吐司、香橙巧克力吐司、椰蓉吐司 DAY18、开店(diàn)注意事项、产品考核
DAY9、法棍、亚麻籽硬欧、裸麦水果、法式核桃 DAY19、产品考核及练习
DAY10、布里奥斯、日式海盐牛角包、贝果 DAY20、毕业考核及品鉴会

17、烘焙全能(néng)班 103天學(xué)费17138元

學(xué)习保障:签订入學(xué)协议(以上费用(yòng)包含教材费、原材料费,學(xué)生报名后无任何附加杂费)
   
西点课程内容
DAY1、西点理(lǐ)论、材料、工具、设备讲解 DAY11、古早蛋糕、重油蛋糕、蜂巢蛋糕                              
DAY2、戚风蛋糕卷(原味、抹茶、巧克力、红丝绒) DAY12、巧克力熔岩、玛德琳蛋糕、爆浆蛋糕
DAY3、浮云卷、虎皮卷、天使蛋糕卷 DAY13、马卡龙、牛轧糖、太妃糖
DAY4、轻芝士、重芝士、布朗尼蛋糕 DAY14、肉松小(xiǎo)贝、沙皮狗、菠萝派
DAY5、蛋黄酥、瓜子酥、罗马盾牌 DAY15、法式慕斯预制及制作(3款淋面)
DAY6、脆皮泡芙、闪電(diàn)泡芙、蛋挞、葡挞 DAY16、法式慕斯喷砂制作(3款喷砂)
DAY7、珍妮曲奇、蔓越莓曲奇、巧克力脆多(duō)多(duō) DAY17、巧克力插件及慕斯装饰
DAY8、提拉米苏、酸奶慕斯、抹茶慕斯 DAY18、开的准备及注意事项、甜品台产品制作
DAY9、黑森林蛋糕、芒果慕斯、草(cǎo)莓慕斯 DAY19、毕业考试及产品巩固制作
DAY10、芒果千层、抹茶千层、巧克力千层 DAY20、甜品台摆台、毕业品鉴会
生日蛋糕课程内容
DAY1、生日蛋糕基础理(lǐ)论、工具及原材料具體(tǐ)讲解 DAY17、汽車(chē)蛋糕的练习与制作
DAY2、戚风蛋糕及海绵蛋糕制作 DAY18、芭比娃娃的练习与制作
DAY3、圆形胚抹面技巧及练习 DAY19、玫瑰花(huā)技巧与练习
DAY4、心形胚抹面技巧及练习 DAY20、牡丹花(huā)技巧与练习
DAY5、方形胚抹面技巧及练习 DAY21、百合花(huā)技巧与练习
DAY6、贝壳边技巧及练习 DAY22、向日葵技巧与练习
DAY7、绕边、扭绕边、抹面技巧及练习 DAY23、五瓣花(huā)、山(shān)茶花(huā)练习
DAY8、曲奇边、抹面技巧练习 DAY24、鲜花(huā)的释义、色彩的意义与搭配、表达装饰技巧
DAY9、笆篱边技巧及练习 DAY25、字體(tǐ)练习(正楷及草(cǎo)书)
DAY10、裙边技巧及练习 DAY26、糖霜饼干理(lǐ)论及制作
DAY11、窗帘边、挤边技巧及练习 DAY27、艾素糖制作及成品蛋糕装饰
DAY12、蛋白霜的理(lǐ)论及制作 DAY28、杯子蛋糕制作
DAY13、弧形胚抹面技巧及练习、滴落淋面技巧及练习 DAY29、鲜花(huā)蛋糕制作
DAY14、复古风蛋糕制作、水果蛋糕制作 DAY30、数字蛋糕制作
DAY15、简约风蛋糕制作、私房网红蛋糕制作 DAY31、多(duō)层蛋糕制作
DAY16、双层、单层、抹面技巧及练习、滴落蛋糕制作  
面包课程内容
DAY1、面包理(lǐ)论、设备、材料、工具讲解、面团练习 DAY11、奥利奥软欧、芒果软欧、草(cǎo)莓软欧、抹茶红豆
DAY2、芝士条、菠萝包、肉松包、毛毛虫 DAY12、蒜香芝士、德式脆肠、菠菜骨头、火龙果欧包
DAY3、椰汁包、红豆面包、罗宋面包、肠仔包 DAY13、乳酪软欧、南瓜软欧、金枪鱼软欧、榴莲软欧
DAY4、牛排油包、抹茶碱水包棒、碱水包棒、碱水面包 DAY14、芒果柱形包、紫薯包、土豆面包
DAY5、椰蓉餐包、日式红豆包、京都白雪(xuě)、提子奶酪 DAY15、手撕包、牛角包、双色牛角、丹麦蓝莓
DAY6、酸奶菠萝蜜、辣松培根、起士面包、酸奶奥利奥 DAY16、丹麦热狗、丹麦佛手、丹麦风車(chē)
DAY7、甜方包、全麦方包、提子方包、南瓜吐司 DAY17、丹麦菠萝、丹麦鸡肉、水果丹麦
DAY8、温泉吐司、香橙巧克力吐司、椰蓉吐司 DAY18、开店(diàn)注意事项、产品考核
DAY9、法棍、亚麻籽硬欧、裸麦水果、法式核桃 DAY19、产品考核及练习
DAY10、布里奥斯、日式海盐牛角包、贝果 DAY20、毕业考核及品鉴会
韩式蛋糕课程内容
1st 韩式蛋糕的故事、认识韩式蛋糕裱花(huā)原料 认识所有(yǒu)器皿材料设备、奶油霜制作、韩式奶油制作方法
2st 入门抹胚的制作手法及关键技巧的掌握 调色技巧、蛋糕调色、本色技巧
3st 奶油霜抹面技术(直角胚、方形胚) 豆沙雪(xuě)高级系统调色、渐变调色、配色、色系应用(yòng)
4st 各种花(huā)卉制作:玫瑰 奥斯汀玫瑰
5st 小(xiǎo)绣球 小(xiǎo)扣菊(扣菊花(huā)嘴选用(yòng)/裱花(huā)色泽调制)
6st 康乃馨、牡丹 大丽花(huā)、虞美人
7st 五瓣花(huā)(掌控花(huā)瓣大小(xiǎo)间隔 掌控五瓣花(huā)裱花(huā)的力度) 毛茛(掌控花(huā)瓣的一致性/调色技巧)
8st 多(duō)肉植物(wù)制作(颜色调制/操作手法技巧/罢盆装饰技巧) 仙人球(仙人球制作手法/整體(tǐ)蛋糕颜色调制)
9st 芍药(芍药花(huā)苞) 裱花(huā)手法技巧、奶油霜花(huā)边的手法的技巧
10st 产品类型:花(huā)环蛋糕或者花(huā)篮蛋糕(二选一) 毕业作品:學(xué)生独立完成一款创意结业作品
咖啡课程内容
DAY1、咖啡历史(意式咖啡机理(lǐ)论及清洗、开店(diàn)准备 DAY14、卡布奇诺
DAY2、咖啡三大品种(阿拉比卡、罗布斯塔、利比亚种) DAY15、美式咖啡、慕斯咖啡
DAY3、咖啡采收及处理(lǐ)法:日晒与水洗 DAY16、摩卡咖啡、玛奇朵咖啡
DAY4、咖啡豆烘焙与杯测 DAY17、焦糖玛奇朵
DAY5、咖啡豆研磨、咖啡的萃取 DAY18、风味拿(ná)铁(玫瑰、香草(cǎo)、榛果)
DAY6、手冲咖啡、冷泡咖啡 DAY19、意式创意咖啡
DAY7、冰滴咖啡、日式冰咖啡 DAY20、咖啡拉花(huā)训练及考核(压纹、天鹅)
DAY8、虹吸咖啡、法压壶 DAY21、摩卡星冰乐
DAY9、摩卡壶、爱乐压 DAY22、小(xiǎo)拿(ná)铁、康宝蓝
DAY10、单品创意咖啡 DAY23、澳白咖啡、汽泡咖啡
DAY11、意式浓缩调试 DAY24、比利时咖啡
DAY12、咖啡拉花(huā)训练及考核(大白心、千层心、树叶) DAY25、开店(diàn)物(wù)料及设备理(lǐ)论、咖啡店(diàn)工作流程
DAY13、拿(ná)铁咖啡  
饮品课程
DAY1、纯茶 (四季春、茉莉、青雾、桃香乌龙) DAY8、芝士抹茶、多(duō)肉芒果甘露、奶黄流心波波冰、
DAY2、芝士纯茶 (四季春、茉莉、青雾、桃香乌龙) DAY9、豆豆波波茶、四喜豆豆茶、芋泥波波茶
DAY3、超级水果茶、满杯红柚、满杯百香果、爆拧四季春 DAY10、芒果冰、蓝天白云、抹茶 沙冰、莓莓沙冰 
DAY4、霸气橙子、红红火火、芝士莓莓、芝士莓果、 芝士芒芒 DAY11、港式奶茶、台式奶茶、柠檬茶
DAY5、冷泡纯茶 (蜜香乌龙、冻顶乌龙、四季春、茉莉毛尖) DAY12、脏脏奶茶、红丝绒拿(ná)铁、抹茶拿(ná)铁
DAY6、芝士冷泡茶 (蜜香乌龙、冻顶乌龙、四季春、茉莉毛尖) DAY13、莫吉托、草(cǎo)莓气泡、橙子气泡、西柚气泡
DAY7、芝士纯茶 (金凤茶王、玉露皇后、浅香普洱) DAY14、开店(diàn)及工作注意事项、课程总结、毕业考试作品品鉴会、毕业典礼

18、韩式蛋糕裱花(huā)班  10天课  學(xué)费6038元

學(xué)习保障:(以上费用(yòng)包含教材费、原材料费,學(xué)生报名后无任何附加杂费)

1st 韩式蛋糕的故事、认识韩式蛋糕裱花(huā)原料 认识所有(yǒu)器皿材料设备、奶油霜制作、韩式奶油制作方法
2st 入门抹胚的制作手法及关键技巧的掌握 调色技巧、蛋糕调色、本色技巧
3st 奶油霜抹面技术(直角胚、方形胚) 豆沙雪(xuě)高级系统调色、渐变调色、配色、色系应用(yòng)
4st 各种花(huā)卉制作:玫瑰 奥斯汀玫瑰
5st 小(xiǎo)绣球 小(xiǎo)扣菊(扣菊花(huā)嘴选用(yòng)/裱花(huā)色泽调制)
6st 康乃馨、牡丹 大丽花(huā)、虞美人
7st 五瓣花(huā)(掌控花(huā)瓣大小(xiǎo)间隔 掌控五瓣花(huā)裱花(huā)的力度) 毛茛(掌控花(huā)瓣的一致性/调色技巧)
8st 多(duō)肉植物(wù)制作(颜色调制/操作手法技巧/罢盆装饰技巧) 仙人球(仙人球制作手法/整體(tǐ)蛋糕颜色调制)
9st 芍药(芍药花(huā)苞) 裱花(huā)手法技巧、奶油霜花(huā)边的手法的技巧
10st 产品类型:花(huā)环蛋糕或者花(huā)篮蛋糕(二选一) 毕业作品:學(xué)生独立完成一款创意结业作品

















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