麦丽素绝对是90、00后的童年回忆，小(xiǎo)时候去超市总会吵着爸妈买上几包。

巧克力包裹着酥脆的饼干，这“独特”的外形，特像一部童年的電(diàn)视剧“活佛济公”里的伸腿瞪眼丸。

没想到今天这一杯饮品，让我寻找到了儿时的味道~

制作步骤

一：制作茶汤

杯中放入红茶，泡茶的比例是1:40

二：制作奶油顶

容具中加入淡奶油、白砂糖进行打发，打发的程度拎起有(yǒu)小(xiǎo)尖角即可(kě)

三：制作奶茶

红茶与牛奶比例：1:0.5，可(kě)可(kě)粉5g,糖浆10g

四：装杯

杯中加入珍珠，倒入可(kě)可(kě)奶茶至8分(fēn)满，杯口挤上打发好的奶油封顶

五：装饰

顶部放上麦丽素，和麦丽素碎装饰即可(kě)出品。

制作步骤

一：芋泥制作

芋头和紫薯切块，放入锅中蒸20~25分(fēn)钟

二：制作茶汤

杯中放入红茶，泡茶的比例是1:40

三：制作奶茶

泡好的红茶汤中加入牛奶

四：制作奶油顶

容具中加入淡奶油、白砂糖进行打发，打发的程度拎起有(yǒu)小(xiǎo)尖角即可(kě)

五：蒸熟的芋头紫薯倒入搅拌机，加入炼乳牛奶打成泥

六：装杯

用(yòng)勺子把芋泥挂在杯壁上，依次加入芋泥、奶茶，杯口挤上打发好的奶油封顶

七、装饰

顶部放上蒸熟切好的芋头即可(kě)出品。

“板栗”算是秋冬独有(yǒu)的味道了。

板栗泥的特有(yǒu)栗香、融入了香醇牛乳，令板栗香气更丰富。

杯顶的奶油雪(xuě)峰撒上清香的桂花(huā)与碧根果，这卖相就如诗画一般。

制作步骤

一：制作板栗泥

板栗蒸熟，剥壳放入搅拌机打成泥，可(kě)以在杯中加入些许红茶，使整个 板栗泥湿润一点。

二：制作奶油顶

容具中加入淡奶油、白砂糖进行打发，打发的程度拎起有(yǒu)小(xiǎo)尖角即可(kě)

三：制作奶茶

椰奶中加入厚牛乳

六：装杯

用(yòng)勺子把板栗泥挂在杯壁上，依次加入珍珠、奶茶，杯口挤上打发好的奶油封顶

七、装饰

顶部撒上桂花(huā)、碧根果碎即可(kě)出品。




关于调酒培训相关问答(dá)：
 

问：佛山(shān)學(xué)习调酒哪家强呢(ne)？

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一般分(fēn)為(wèi)長(cháng)期专业及短期专业

長(cháng)期专业比较适合初高中生去學(xué)习

短期专业适合25岁以上的同學(xué)来學(xué)习

问：你们學(xué)校每年毕业的學(xué)生多(duō)吗？都包安排工作吗？

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