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- 作者: WINGS
- 来源: WINGS
- 日期: 2021-05-23
- 浏览次数: 1927 次
众所周知现在大街(jiē)小(xiǎo)巷随处都可(kě)以见到一些烘焙坊，面包店(diàn)的 ，但是你们都知道其实这个行业也会有(yǒu)潜在风险吗，让我来為(wèi)你解决这些问题。
在一些店(diàn)面中呢(ne)，难免会存在一些竞争，比如价格、品牌、配方等方面，我建议刚开始學(xué)烘焙出来的先不要着急着创业，因為(wèi)你现在什么经验都没有(yǒu)，容易会造成一些不必要的开销，先不说技术，如果你是刚出来社会，或者没有(yǒu)经营经验的，那么你在这个行业就很(hěn)容易吃亏，因為(wèi)光靠技术是不够的，前面我就说到了可(kě)能(néng)会造成一些不必要的开销，比如在装修上你想给人家一个舒适的环境而没有(yǒu)考虑到成本，从而会导致你的预算会不足，然后刚开业的时候你必须要花(huā)一筆(bǐ)钱做宣传，还有(yǒu)各种制作工具、材料、机器、房租等，短期内是很(hěn)难实现回本的，所以前期控制成本是很(hěn)重要的。
除了成本控制上的问题，还有(yǒu)一个就是加盟费的问题，我身边啊实在是有(yǒu)太多(duō)开店(diàn)怕没有(yǒu)名气吸引不到顾客的人，所以大多(duō)数人都选择加盟，加盟本身的定义呢(ne)就是一条龙服務(wù)，就是说你给了加盟费可(kě)以教你怎么制作技术上的问题，还有(yǒu)就是进货他(tā)们可(kě)以提供给你，也会教你经营装修等等，其实说白了我觉得就是坑小(xiǎo)白的，因為(wèi)等你加盟了之后，你以后的进货材料只能(néng)在加盟商(shāng)那里購(gòu)买，进货材料比外面贵不说，加盟费每年也需要一大筆(bǐ)，要是做亏了，加盟商(shāng)就会把一些所谓成功的案例拿(ná)出来，然后变相说你的店(diàn)铺经营有(yǒu)问题等等，所以我觉得如果你是刚入行的小(xiǎo)白还是别听信一些加盟店(diàn)，都是一些套路，即使你不加盟，只要你又(yòu)过硬的技术，做的出品好吃的，前提宣传到位了，又(yòu)怎么会没有(yǒu)客人呢(ne)，对吧？
怎么做才能(néng)避免这种风险呢(ne)？首先你必须要确定好你自己的定位，如果你是刚出来就想创业的小(xiǎo)白，对蛋糕店(diàn)没有(yǒu)一个好的定位，对商(shāng)圈比较模糊，以及没有(yǒu)社会经验的话，这些都是有(yǒu)巨大的风险的，我建议你一开始可(kě)以去一些实體(tǐ)店(diàn)从底层做起，把经营模式摸清楚，然后在报名一些西点烘焙培训机构/學(xué)校，增强自己的技术问题，考一些相关的技术证书，在把市场摸熟透，把自己自身定位好，做好宣传，锻炼自己的管理(lǐ)能(néng)力，在按照现在的行情发展趋势来做就可(kě)以了。
这个烘焙行业其实很(hěn)适合一些女孩子去创业，因為(wèi)可(kě)以培养你个人的兴趣爱好，对自身魅力也会增加不少，或者一些宝妈，可(kě)以在家无聊的时候找些兴趣爱好来做，或者做一些副业都是不错的选择，其实无论以后你想创业或者副业又(yòu)或者纯属个人爱好，都需要一个谨慎心思细密的思想，可(kě)以给你的家人孩子带来不一样的體(tǐ)验，想创业或副业的则需要一套完整的管理(lǐ)體(tǐ)系，好的经营氛围才能(néng)有(yǒu)好的出品，前期宣传光靠派传单是不够的，你还得要在网络上发布一些优惠活动宣传，所以如果你还有(yǒu)什么不懂的话，随时欢迎留言评论哦。
在一些店(diàn)面中呢(ne)，难免会存在一些竞争，比如价格、品牌、配方等方面，我建议刚开始學(xué)烘焙出来的先不要着急着创业，因為(wèi)你现在什么经验都没有(yǒu)，容易会造成一些不必要的开销，先不说技术，如果你是刚出来社会，或者没有(yǒu)经营经验的，那么你在这个行业就很(hěn)容易吃亏，因為(wèi)光靠技术是不够的，前面我就说到了可(kě)能(néng)会造成一些不必要的开销，比如在装修上你想给人家一个舒适的环境而没有(yǒu)考虑到成本，从而会导致你的预算会不足，然后刚开业的时候你必须要花(huā)一筆(bǐ)钱做宣传，还有(yǒu)各种制作工具、材料、机器、房租等，短期内是很(hěn)难实现回本的，所以前期控制成本是很(hěn)重要的。
除了成本控制上的问题，还有(yǒu)一个就是加盟费的问题，我身边啊实在是有(yǒu)太多(duō)开店(diàn)怕没有(yǒu)名气吸引不到顾客的人，所以大多(duō)数人都选择加盟，加盟本身的定义呢(ne)就是一条龙服務(wù)，就是说你给了加盟费可(kě)以教你怎么制作技术上的问题，还有(yǒu)就是进货他(tā)们可(kě)以提供给你，也会教你经营装修等等，其实说白了我觉得就是坑小(xiǎo)白的，因為(wèi)等你加盟了之后，你以后的进货材料只能(néng)在加盟商(shāng)那里購(gòu)买，进货材料比外面贵不说，加盟费每年也需要一大筆(bǐ)，要是做亏了，加盟商(shāng)就会把一些所谓成功的案例拿(ná)出来，然后变相说你的店(diàn)铺经营有(yǒu)问题等等，所以我觉得如果你是刚入行的小(xiǎo)白还是别听信一些加盟店(diàn)，都是一些套路，即使你不加盟，只要你又(yòu)过硬的技术，做的出品好吃的，前提宣传到位了，又(yòu)怎么会没有(yǒu)客人呢(ne)，对吧？
怎么做才能(néng)避免这种风险呢(ne)？首先你必须要确定好你自己的定位，如果你是刚出来就想创业的小(xiǎo)白，对蛋糕店(diàn)没有(yǒu)一个好的定位，对商(shāng)圈比较模糊，以及没有(yǒu)社会经验的话，这些都是有(yǒu)巨大的风险的，我建议你一开始可(kě)以去一些实體(tǐ)店(diàn)从底层做起，把经营模式摸清楚，然后在报名一些西点烘焙培训机构/學(xué)校，增强自己的技术问题，考一些相关的技术证书，在把市场摸熟透，把自己自身定位好，做好宣传，锻炼自己的管理(lǐ)能(néng)力，在按照现在的行情发展趋势来做就可(kě)以了。
这个烘焙行业其实很(hěn)适合一些女孩子去创业，因為(wèi)可(kě)以培养你个人的兴趣爱好，对自身魅力也会增加不少，或者一些宝妈，可(kě)以在家无聊的时候找些兴趣爱好来做，或者做一些副业都是不错的选择，其实无论以后你想创业或者副业又(yòu)或者纯属个人爱好，都需要一个谨慎心思细密的思想，可(kě)以给你的家人孩子带来不一样的體(tǐ)验，想创业或副业的则需要一套完整的管理(lǐ)體(tǐ)系，好的经营氛围才能(néng)有(yǒu)好的出品，前期宣传光靠派传单是不够的，你还得要在网络上发布一些优惠活动宣传，所以如果你还有(yǒu)什么不懂的话，随时欢迎留言评论哦。
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