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新(xīn)闻动态
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- 来源:
- 日期: 2020-04-12
- 浏览次数: 2383 次
什么人适合做调酒师？调酒师什么人适合做？近几年，随着《摆渡人》電(diàn)影的热播和鸡尾酒文(wén)化的兴起，让更多(duō)人了解到调酒师这个职业，自由、炫酷、新(xīn)潮成為(wèi)了调酒师的代名词，让不少年轻人着迷不已，并希望未来能(néng)在调酒事业建立起自己的一足之地。但在选择这份职业之前，小(xiǎo)编希望你想清楚这几件事。
什么人做调酒师最适合？
1、技术活
调酒师这个职业，看视很(hěn)简单，可(kě)能(néng)你会说无非就是把不同的酒按照你的配方加在一起摇就可(kě)以了嘛，有(yǒu)什么技术可(kě)言呢(ne)？首先，你这种说法没有(yǒu)任何问题，但是，你这样做出来的东西是没有(yǒu)灵魂与情感的、带给人快乐的东西。其次，调酒师的每一个手法都是需要花(huā)时间去练习的，不是每个人拿(ná)着雪(xuě)克壶都会摇，也不是每个人拿(ná)着吧勺都知道怎么搅。為(wèi)什么会有(yǒu)调酒师这个职业的诞生，原因很(hěn)简单，酒是没有(yǒu)语言却有(yǒu)灵魂的东西，而调酒师就是语言的传播者，不仅仅要學(xué)习专业的手法，还需要學(xué)会如何搭配、如何做出一杯客人喜欢的酒。
2、苦力活
為(wèi)什么说这个职业是个苦力活呢(ne)？首先，每天近9个小(xiǎo)时的站立，可(kě)想而知，还要不停的摇动，眼观六路耳听八方，脑力与體(tǐ)力的双重压力。这份工作不是每一个人都可(kě)以坚持下来的，一箱啤酒有(yǒu)多(duō)重？一件软饮料有(yǒu)多(duō)重？每天在吧台里来来回回，就像一个旋转的陀螺。一个冰球2分(fēn)钟，这两分(fēn)钟你得一直重复着一个动作，还得一丝不苟。夜夜如此，你还想成為(wèi)调酒师吗？
3、學(xué)习
调酒师这份职业是一个需要不断相互學(xué)习、不断积累的职业。學(xué)习什么？酒水知识这是最基本的，包括六大基酒的风味、特点都是需要我们不断去學(xué)习、巩固的一点。还有(yǒu)不同产區(qū)威士忌的區(qū)别等等，以及各类葡萄酒、香槟等凡是含有(yǒu)酒精含量的都需要我们去學(xué)习、去巩固。关于酒水方面的學(xué)习只是以小(xiǎo)部分(fēn)，而更多(duō)的是去學(xué)习如何与客人交流、服務(wù)、成為(wèi)朋友等。关于这一点，就需要我们在工作中不断的去积累。
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