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新(xīn)闻动态
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- 日期: 2020-04-06
- 浏览次数: 1668 次
随着中國(guó)鸡尾酒市场的崛起，调酒师成了“身价百倍”的宠儿，也吸引着不少的饮酒爱好者投身于调酒师的圈子里，并以此作為(wèi)终身的事业。首先，每个行业都有(yǒu)着自己的辛酸与苦楚，调酒行业亦是如此，这是做调酒师前需要思考的三个问题。调酒师行业虽然人才缺口大，但这并不代表竞争会小(xiǎo)。随着中西文(wén)化交流日益密切，鸡尾酒文(wén)化普及，业内从业人员整體(tǐ)水平提高，未来更需要的是全能(néng)型的高技术调酒师。小(xiǎo)编希望每个人都能(néng)做好准备，再进入调酒行业，不然可(kě)能(néng)会被快速淘汰。
做调酒师前需要思考的几个问题
1、入行目标，调酒师是个工作，代表这酒吧的形象，同时需要对客人的饮品负责，如果只是因為(wèi)耍酷而选择调酒师这个职业，小(xiǎo)编劝你入行三思。做一行爱一行，如果你选择调酒师这份职业，你必须先去热爱它，这才能(néng)有(yǒu)自驱力去學(xué)习提升自己，获得工作中的成就感。
2、自身匹配度，问问自己现在的状态符合做一名调酒师吗？你的服務(wù)能(néng)力怎么样？你的创新(xīn)能(néng)力怎么样？你的专业知识足够了吗？你的沟通能(néng)力怎么样？你是否有(yǒu)酒精过敏？你会外语吗？现在消费者更加注重服務(wù)与产品的品质，从调酒行业的角度来说，未来市场更加需要综合型的调酒师。这一切不会都不要紧，只要你又(yòu)浓厚的兴趣，都是可(kě)以學(xué)习的。关于技术方面，调酒师培训學(xué)校是个不错的选择。先夯实基础，學(xué)习基本的调酒手法，进入行业就不会手忙脚乱了，对于往后的职业发展也有(yǒu)极大的帮助。
3、工作愿景，不少人说调酒师是青春饭，不可(kě)否认，年龄小(xiǎo)的调酒师确实比较有(yǒu)优势。但只要你掌握了专业的调酒知识，与高超的调酒技艺，永遠(yuǎn)不怕找不到工作，毕竟调酒师的发展方向还是很(hěn)多(duō)元化的，酒吧管理(lǐ)人，调酒师培训师，酒品牌大使等等。在进入行业前，我先做好规划，在一步一步实现目标。
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