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新(xīn)闻动态
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- 来源:
- 日期: 2020-03-31
- 浏览次数: 1550 次
咖啡渐渐融入了我们日常生活之中，无论是在繁忙的办公室，还是在安静休闲的下午茶餐厅，我们都能(néng)看到它的身影。有(yǒu)人把咖啡视作不可(kě)取代的饮品，而有(yǒu)人把它视作一份职业。而在咖啡师的进阶之路上，业内常探讨热议：“顶级咖啡师都具备哪些职业素养？”大家众所纷纭，小(xiǎo)编今天想来说说自己的观点，同时也希望给点建议给想进入咖啡行业的新(xīn)手们。
顶级咖啡师都具备什么样的职业素养？
因為(wèi)咖啡师的言行举止代表的不仅仅是个人，还代表着整个咖啡门店(diàn)的品牌形象，所以，我们需要养成良好的工作习惯，以及不断學(xué)习来充实自己，在顾客面前呈现出最好的自己。
1、热情，在日常的服務(wù)中，千万不要吝啬你的微笑，礼貌用(yòng)语不仅能(néng)拉近你跟顾客的关系，复購(gòu)率更加高，如果幸运一些，你可(kě)能(néng)会收获一个朋友知己。
2、专业，咖啡师的工作是以咖啡為(wèi)核心展开的，咖啡知识是每一位咖啡师的就业基础，而扎实专业的功底，能(néng)让你在工作中更加游刃有(yǒu)余，高效的产出符合顾客心意的产品。如果能(néng)记住每一位顾客的消费习惯，那就更好了。
3、卫生，疫情过后，消费者会更加注重食品的安全卫生问题，况且入口的食品，在制作过程之中更应该小(xiǎo)心谨慎了。咖啡师必须养成良好的工作习惯，带好口罩手套，定时清洁卫生，清倒垃圾。
4、温暖，作為(wèi)服務(wù)人员，面对形形色色的客人，我们需要察言观色，给予客人温暖。
