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新(xīn)闻动态
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- 来源:
- 日期: 2020-03-21
- 浏览次数: 3968 次
喝(hē)咖啡的喜好是私人化的事情，但是制作一杯好的咖啡却有(yǒu)着它客观的标准，从生豆到咖啡成型，咖啡师的存在就是用(yòng)专业的技术来让咖啡呈现风味之最。所以，咖啡师的专业性显得尤為(wèi)重要。不少咖啡师都会考取SCA咖啡师证书以证明自身的实力，增加在社会的竞争力。那么，SCA咖啡师证书怎么考？SCA咖啡师证书认证难考吗？想要更好的通过考试，参加咖啡培训是必不可(kě)少的。
SCA咖啡师证书怎么考？
如果你是咖啡行业的从业者，你对于精品咖啡协会这一词语一定不会陌生，尤其是SCAA（美國(guó)精品咖啡协会）和SCAE（欧洲精品咖啡协会）。而在2017年伊始，SCAA与SCAE开始正式合并流程合并组织為(wèi)SCA（精品咖啡协会），SCA咖啡师资格证由此诞生，目前國(guó)内人员对于咖啡认证主要體(tǐ)从SCA咖啡师认证官网进行。
SCA咖啡师证书怎么考？
如果你是咖啡行业的从业者，你对于精品咖啡协会这一词语一定不会陌生，尤其是SCAA（美國(guó)精品咖啡协会）和SCAE（欧洲精品咖啡协会）。而在2017年伊始，SCAA与SCAE开始正式合并流程合并组织為(wèi)SCA（精品咖啡协会），SCA咖啡师资格证由此诞生，目前國(guó)内人员对于咖啡认证主要體(tǐ)从SCA咖啡师认证官网进行。
SCA咖啡师证书认证难考吗？
SCA咖啡师资格证分(fēn)為(wèi)初级、中级、高级，是个由浅入深、循序渐进的科(kē)學(xué)教育體(tǐ)系，不论你了解咖啡的程度如何，一般需要通过初中级课程的學(xué)习迈入咖啡科(kē)學(xué)的大门。经过阶段的學(xué)习，初级课程对大部分(fēn)人来说并不难。
SCA咖啡师初级＋中级课程内容
1，了解咖啡植物(wù)属性与处理(lǐ)加工
2，讲解意式浓缩咖啡机与磨豆机原理(lǐ)操作方式
3，了解意式咖啡冲煮基本概论
4，意式浓缩咖啡制作方法以及浓缩咖啡感官體(tǐ)系建立
5，研究均匀布粉的重要性
6，研究各种参数对咖啡冲煮的影响
7，了解牛奶成分(fēn)以及种类
8，意式浓缩与牛奶咖啡的正确制作
9，理(lǐ)解拼配方式与SOE
10，认识运用(yòng)浓度测量工具
11，拉花(huā)练习与提升
12，研究牛奶中的成分(fēn)的影响
13，咖啡馆工作區(qū)域的管理(lǐ)
14，咖啡馆的环境卫生及咖啡师的服務(wù)技能(néng)
15，模拟咖啡馆框架建立
16，咖啡馆财務(wù)管理(lǐ)与运用(yòng)
1，了解咖啡植物(wù)属性与处理(lǐ)加工
2，讲解意式浓缩咖啡机与磨豆机原理(lǐ)操作方式
3，了解意式咖啡冲煮基本概论
4，意式浓缩咖啡制作方法以及浓缩咖啡感官體(tǐ)系建立
5，研究均匀布粉的重要性
6，研究各种参数对咖啡冲煮的影响
7，了解牛奶成分(fēn)以及种类
8，意式浓缩与牛奶咖啡的正确制作
9，理(lǐ)解拼配方式与SOE
10，认识运用(yòng)浓度测量工具
11，拉花(huā)练习与提升
12，研究牛奶中的成分(fēn)的影响
13，咖啡馆工作區(qū)域的管理(lǐ)
14，咖啡馆的环境卫生及咖啡师的服務(wù)技能(néng)
15，模拟咖啡馆框架建立
16，咖啡馆财務(wù)管理(lǐ)与运用(yòng)
SCA咖啡师资格证书是咖啡师实力水平的理(lǐ)论认证，并且我们能(néng)在學(xué)习的过程中，发现自己的短板与不足，為(wèi)踏入咖啡行业做好最充足的准备。在咖啡學(xué)校进行阶段的學(xué)习与培训，能(néng)帮助新(xīn)手更好的通过这门考试。
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