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新(xīn)闻动态
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- 来源:
- 日期: 2020-03-16
- 浏览次数: 1474 次
经过多(duō)年的发展，咖啡在中國(guó)逐渐多(duō)样化、专业化、普遍化，在街(jiē)上四处可(kě)见拿(ná)着咖啡的行人。从最初的便捷的速溶咖啡到现在极致口味的精品咖啡，消费者的对咖啡产品的要求越来越高，同时，咖啡行业内也在默默淘汰一些浑水摸鱼的咖啡师。“专业”与“高技术”成為(wèi)了咖啡师的立足于行业的关键词，所以，现在有(yǒu)越来越多(duō)人会花(huā)钱到咖啡培训學(xué)校學(xué)习进修咖啡技术。那么，高级咖啡师培训班怎么样？好不好？顾名思义，高级咖啡师培训班是普通咖啡师培训班的进阶版，學(xué)习的咖啡内容会更加广泛和深入，在大型的咖啡培训學(xué)校都是类似的进阶班供學(xué)员进修學(xué)习。
“精品咖啡”这个词语在这几年高频率的出现在市场上，什么是精品咖啡？最优质的咖啡豆，用(yòng)最高超的技术，制取出口感最好的咖啡。近几年，咖啡市场消费趋势走向高端化，这意味着对咖啡师的技术要求也越来越高，咖啡师走向专业化也是势在必行。
好的高级咖啡师培训班是怎样的？
1、90%实操+10%理(lǐ)论，咖啡理(lǐ)论与咖啡技术都需要學(xué)习，理(lǐ)论為(wèi)实践提供指导与参考标准，而实践则是技术提升的必然要求。在學(xué)习阶段，理(lǐ)论与实践都必须兼顾，因為(wèi)咖啡师是个技术活，实操比例应该多(duō)一些。
2、多(duō)重考核，正规的咖啡培训學(xué)校學(xué)员在學(xué)习阶段，必须经过多(duō)重考核，这才能(néng)保证毕业學(xué)员能(néng)达到就业标准。一般来说，分(fēn)為(wèi)课堂小(xiǎo)考，课程中考，毕业作品考核，对于不过关的學(xué)员就需重新(xīn)复學(xué)，再考核。
